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随着全球经济一体化进程的不断加快，资源和生产要素也在加速流动和重组。海峡两岸食品经济在资金、技术、人才、劳动力、资源、市场、管理等经济要素方面存在着差异性和互补空间，蕴藏着比较经济利益。两岸食品产业如何顺应国际经济潮流，加强两岸食品经济要素的有效整合，开创两岸食品经济合作新局面，是当前海峡两岸食品界共同面临的机遇与挑战。“海峡两岸食品论坛“旨在通过高端对话与交流，探索海峡两岸食品产业合作机制，深化合作层面，通过资源和生产要素的有效整合，进一步发挥政策优势、区位优势、资源优势，实现优势互补、互利双赢，引领新