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有人食用动物内脏时喜欢爆炒着吃，实际上这很不卫生。因为动物内脏如肝、肾、肺、肚、肠等常被多种病原微生物污染，也是各种寄生虫的主要寄生部位。内脏不易炒熟、炒透，难以杀死病菌和寄生虫。如果吃了未炒熟的动物内脏，感染疾病的机会便增加了。
动物内脏别爆炒
【摘 要】
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有人食用动物内脏时喜欢爆炒着吃，实际上这很不卫生。因为动物内脏如肝、肾、肺、肚、肠等常被多种病原微生物污染，也是各种寄生虫的主要寄生部位。内脏不易炒熟、炒透，难以杀死
【机 构】
：
不详
【出 处】
：
家庭科学
【发表日期】
：
2004年期
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