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<正>1概述就啤酒而言,目前在我国有两种测定甲醛含量的标准方法,分别为:“绿标法”(NY／T、273-2002 绿色食品啤酒)与“国标法”(GB／T5009．49- 2003;发酵酒卫生标准的分析方法)。
啤酒中甲醛含量测定方法的研究
【摘 要】
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<正>1概述就啤酒而言,目前在我国有两种测定甲醛含量的标准方法,分别为:“绿标法”(NY／T、273-2002 绿色食品啤酒)与“国标法”(GB／T5009．49- 2003;发酵酒卫生标准的分析方法)。
【机 构】
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中国食品发酵工业研究院
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2006年04期
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