【摘 要】
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柠檬酸是世界上生产量和消费量最大和最主要的食用有机酸,世界柠檬酸的总产量约为100万t/a.在传统的“钙盐法”生产工艺中,每生产1t柠檬酸要消耗1t硫酸和1t碳酸钙,同时排放2.
【机 构】
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中国发酵工业协会名誉理事长编委会委员;
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柠檬酸是世界上生产量和消费量最大和最主要的食用有机酸,世界柠檬酸的总产量约为100万t/a.在传统的“钙盐法”生产工艺中,每生产1t柠檬酸要消耗1t硫酸和1t碳酸钙,同时排放2.5t湿硫酸钙,存在着严重的污染问题.热水洗脱柠檬酸色谱分离技术能割除“钙盐法”繁杂的中和过滤、酸解过滤等工序,不再添加新的化学剂,大量减少了化工材料的消耗,进一步提高了产品纯度和收率,降低了产品成本,同时消除了传统工艺产生的湿石膏排放,是一项具有重大意义的技术创新.如果这一成果在全国范围推广应用,将大大改变柠檬酸行业的生产面貌,产生十分巨大的经济、环境和社会效益.
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