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苹果果实日烧是一种常见的生理病害,在世界各苹果产区每年都程度不同地有所发生.而且,随着栽培制度的改革和全球气候变暖,果实日烧有逐年加重的趋势,给生产带来很大损失.近年来,国内外学者加强了对苹果果实日烧的研究.本文主要从3个方面回顾了苹果果实日烧的研究进展:(1)内外因子对果实日烧的影响;(2)果实抗高温胁迫生理学研究;(3)栽培措施对防止果实日烧的效应.在此基础上,分析了目前苹果果实日烧研究的薄弱环节,提出今后的研究重点和努力方向.