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<正> 国内外研究均表明,芳香化学物质是构成红茶品质的主要化学物质。茶叶中芳香化学物质的形成,与茶树品种、加工工艺密切相关。至于茶园生态环境和气象因子对红茶更多还原
茶园生态环境对红茶芳香化学物质及品质影响
【摘 要】
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<正> 国内外研究均表明,芳香化学物质是构成红茶品质的主要化学物质。茶叶中芳香化学物质的形成,与茶树品种、加工工艺密切相关。至于茶园生态环境和气象因子对红茶更多还原
【机 构】
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安徽省农科院祁门茶叶研究所245600
【出 处】
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生态学杂志
【发表日期】
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1992年5期
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