读者朋友：我刊编辑部经常收到读者来信和接到来电，询问有哪些既适合农村发展又不需要大的抽资致富项目，并咨询一些技术上的问题。而有些问题又很难通过一封信、一个电话或一封邮件解释清楚。为了便于关心这方面问题的读者朋友学习了解这方面的情况，我们特集中在本期介绍一些比较实用的致富项目和技术，希望对大有家所帮助。
　　——编者
　　随着畜禽、水产养殖业的发展，对动物蛋白饲料的需求越来越大。目前许多国家都把人工饲养昆虫作为解决蛋白饲料来源的主攻方向。在蝇蛆、黄粉虫、蚕蛹等饲料用昆虫中，蝇蛆养殖特别值得推广。养殖蝇蛆最突出的优点如下：
　　1．蝇蛆生长繁殖速度惊人。苍蝇繁殖速度快，据专家对其测算，在良好的自然环境中一对苍蝇4个月能繁育2000亿个蛆，可积累纯蛋白600多吨。当然这是计算数据，因苍蝇会受到自然天敌、环境影响，不可能达到如此惊人数目。蝇蛆从卵发育到成虫，一般只需10～11天，由卵到成蛆，只需4～5天，周期短，繁殖快，产量高。初孵幼虫0．08毫克，在24～30℃的室温下，经4～5天生长，蛆的体重即可达20～50毫克，总生物量增加250～350倍。昆虫作为低等动物，在生态系统的能量转化中，虽然同化效率是哺乳动物的一半左右，但它的生产效率却是哺乳动物的15～40倍，是迄今用其他方法生产动物蛋白所无法比拟的。要是猪、牛出生后也以这样的速度生长，那么5天后体重岂不是就会分别达到325公斤，7500公斤！
　　2．蝇蛆食性杂而嗜食畜粪。养殖蝇蛆原料来源广泛，麦麸、米糠、酒糟、豆渣等农副产品下脚料可用于蝇蛆养殖，更难得的是蝇蛆极嗜食猪、鸡，鸭粪等畜禽粪便。一个畜禽养殖场配上一个蝇蛆养殖场，就等于又建了一个昆虫蛋白饲料生产厂。原料是畜禽排出的粪便，产品是优质蝇蛆高蛋白饲料。化废为宝，变害为利，养殖蝇蛆后的粪便，既无臭味，不招苍蝇，又肥沃疏松，是农作物的优质有机肥。养殖蝇蛆后的粪便还可以用来养殖蚯蚓，这一特殊的转化功能，是其他饲料昆虫所望尘莫及的。苍蝇蝇蛆抗病力极强，很少发病，苍蝇出没于肮脏之地，置于不计其数的病菌之中。而苍蝇蝇蛆却能安然无恙，不会被这些病源物感染，这主要取决于它体内的抗体物质——几丁质。蛆的生命力极强，食粪便从来不得病，其他动物无法忍受的腐臭环境却是蛆的乐园，这缘之于其优异的免疫功能，饲养蝇蛆一般不用为防病费心，可大大节省费用。因为动物吃蝇蛆后，免疫抗体就进入了动物体内，这就是为什么饲喂蝇蛆的动物一般很少生病的原因。
　　3．蝇蛆的养殖方法简单，产量高、成本低。以一个30平方米蝇蛆房的生产为例，新建场房投资需4000元左右，旧房改造一般只需1000多元。30平方米场房如果满负荷生产，最高日产蝇蛆可达75公斤，只需要0．5个人工生产。由于蝇蛆生长周期很短，一般投产半今只即可达到正常的产出，苍蝇从产卵到蝇蛆达到饲喂标准只需要5天左右，产量高低调整非常容易，而黄粉虫养殖周期需要3个月；蝇蛆生产的成本不到黄粉虫的1／3，采用自家畜禽粪便养殖，每公斤成本不到0．5元，采用其他下脚料养殖，每公斤成本不到1元，采用麦麸养殖，每公斤成本不到2元，因此蝇蛆养殖的优势是其他昆虫养殖所无法比拟的。
　　4．蝇蛆是优质高蛋白饲料。干蝇蛆一般含蛋白质62％左右，含脂肪10％～15％，同时还含有丰富的各种氨基酸，其中必需氨基酸总量是鱼粉的2．3倍，蛋氨酸、赖氨酸分别是鱼粉的2．7倍和2．6倍。实践证明，它不但可以完全替代鱼粉，而且在混合饲料中掺进适量的活体蝇蛆，喂养家禽、家畜、蟹、鳖、虾、鳗、黄鳝、蛙类、鸟类等，生长速度明显加快，增产显著，效果最好。据试验，在幼禽中添加适量蝇蛆，幼禽生长健壮整齐，抗病力强，比对照组增重提高25％；在饲料中添加适量鲜蛆喂蛋鸡，产蛋率提高17％～25％；对刚变态的幼蛙采用蝇蛆饲喂，由于个体刚好适合幼蛙吃食，与饲喂黄粉虫对比成活率提高60％(黄粉虫个体太大，许多幼蛙吃不了，特别是像林蛙的幼蛙更小，目前还没有比蝇蛆更适合的活饵)；喂养肉食性鱼类增产22％以上，喂猪生长速度提高19．2％～42％，且节约20％～40％的饲料。人工养殖蝇蛆可缓解饲料短缺．降低饲养成本。(注：农村百事通读者服务部继续举办“生物链高效养殖技术培训班”，面授费330元，函授费250元。参加培训的学员请将培训费直接汇至江西省南昌市蓼洲街2号附1号农村百事通读者服务部，邮编：330009，电话：0791-6616743、6637945。)