蔬菜VS肺癌
　　美国的一个科学小组对332名肺癌患者和865名健康居民的饮食比较后发现，吃蔬菜多的人不容易患肺癌，并且，蔬菜的这种防肺癌作用不是来自某种蔬菜或已知的蔬菜成分(如纤维素、维生素等)，而是来自各种蔬菜的综合效果。
　　
　　蔬菜VS视网膜退化
　　每周吃2次至4次蔬菜，可降低视网膜退化的危险。菠菜保护视力的关键是胡萝卜素，此化合物存在于绿叶蔬菜中，可防止太阳光对视网膜的损害，而视网膜退化正是65岁以上老人丧失视力的主要原因。
　　
　　红茶VS流感
　　日本科学家发现，用浓度为75％的红茶液对病毒感染物泡5秒钟，该病毒就会失去感染力。为此，研究人员提出：在流感高发季节，人们常饮红茶水或坚持用红茶水漱口，可预防流感。
　　
　　燕麦VS皮肤瘙痒症
　　皮肤科医生经临床试验认为，浴缸注入温水后，加1至2杯燕麦，这种燕麦浴有助于止痒，能缓解包括虫咬、太阳晒伤在内的各类皮肤瘙痒症。
　　
　　牛奶VS支气管炎
　　美国学者最近的一项调查统计发现，患慢性支气管炎的吸烟者中，有31.7％是从来不喝牛奶的，而每天饮牛奶的吸烟者中患气管炎的人却低于20%。因为牛奶中所含的大量维生素A可保护支气管，使之减少发炎的机会。
　　
　　南瓜子VS前列腺病
　　美国研究人员最近发表的一篇科研论文指出，每天坚持吃1把南瓜子(50克左右)，可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情。因为南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
　　
　　淀粉类食物VS肠痛
　　澳大利亚结肠癌发生率是中国人的4倍，其主要原因之一就是前者摄入的淀粉少(每日100克以下)而后者多(每日370克以上)。专家们指出，香蕉、土豆、豇豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细菌繁殖，是癌细胞生长的强效抑制物质。
　　
　　饮料VS肾结石
　　一个人每天喝230克水，患肾结石的危险就会下降4％，每天喝同等量的咖啡、茶水、啤酒及葡萄酒等饮料，患肾结石的危险分别会降低10％、14％、21％和39％。