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本文对水洗脱皮芝麻仁加工技术进行研究。介绍了湿法生产芝麻仁的加工原理、工艺路线、原料选择以及关键工序的操作和设备的配置。
水洗脱皮芝麻仁加工技术研究
【摘 要】
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本文对水洗脱皮芝麻仁加工技术进行研究。介绍了湿法生产芝麻仁的加工原理、工艺路线、原料选择以及关键工序的操作和设备的配置。
【机 构】
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河南省粮食科学研究所,河南省粮食科学研究所
【出 处】
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河南工业大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1991年4期
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