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·传统烹调食物各部分温度达到或超过70℃将可灭活H5N1病毒。因此，适当煮熟的禽肉可安全食用。·H5N1病毒如在禽内中存在，不能通过冷藏或冷冻杀死。·家庭屠宰和食用病禽或死禽是有害的：这种做法必须制止。·禽蛋的外表（蛋壳）和内部（蛋白和蛋黄）均可舍有H5N1病毒。来自家禽中H5N1暴发地区的禽蛋不应生食或部分煮熟（流淌的蛋黄）；在不烧煮、烘烤或以其它方法加热处理的食物中不应使用未煮熟的禽蛋。·尚无流行病学证据表明人已在食用适当煮熟的家禽或禽蛋后感染H5N1