高海拔产区
　　门多萨也是世界上少有的高海拔葡萄酒产区，这里的许多葡萄园都种植在平均海拔高达3000英尺（约900米）的肥沃土地上，土壤丰富多样，以冲积土为主，是世界上少有的、种植海拔如此之高的葡萄园。由于
　　高纬度所带来的微气候以及高海拔所特有的地形，这里孕育并生长着不少的葡萄品种，甚至还为一些在其他产区难以种植的葡萄品种提供了施展的机会，这也使得门多萨产区酿制出来的葡萄酒展现出别具特色的风格，吸引了不少葡萄酒爱好者。
　　2月和4月之间，当葡萄的收获季节到来之际，门多萨就沉浸在一片节日气氛之中，当地居民带着丰收的喜悦涌向街头举行狂欢，隆重庆祝葡萄节。


　　马尔贝克的天堂
　　强烈的阳光和微量的雨水使得门多萨能够生产出完全成熟的优质葡萄。这里干燥的空气使得真菌性病害无法生存，因而种植的葡萄不需要使用抗病菌的化学物质，实际上葡萄是有机葡萄。安第斯山上的融雪，为门多萨种植葡萄提供了自然的灌溉水源。
　　马尔贝克葡萄品种在门多萨产区尤为出名，用其酿制的葡萄酒色泽偏黑，果香醇厚，品味柔和独特，品质比世界上其他任何产区酿制的葡萄酒都要好，并且一直位于阿根廷最好的葡萄酒之列。另外，由马尔贝克和梅洛或者丹魄混合酿制而成的葡萄酒也非常出色，已经能够在高端葡萄酒中与纯马尔贝克葡萄酒相抗衡。而用特浓情酿制的白葡萄酒拥有浓郁的芳香，酒体丰满且果味十足，酸度适宜且黏稠度更佳。
　　知名酒庄荟萃的葡萄酒产区
　　门多萨（Mendoza）产区还拥有一些知名酒庄，如诺顿酒庄（Bodega Norton），该酒庄出产的经典干红葡萄酒由梅洛、赤霞珠和马尔贝克混酿而成，其品质上乘，风格独特，足以成为阿根廷葡萄酒的代表，号称阿根廷最好庄园的葡萄酒。门多萨的菲卡酒庄（FincaFlichman）拥有“世界上最古老的酒窖之一”的称号，因此一直吸引着不少葡萄酒爱好者前往参观。安第斯之阶酒庄（Terrazas de los Andes）位于阿根廷门多萨（Mendoza）产区，于1999年创立，是酩悦轩尼诗集团（Moet Hennessy）的阿根廷子公司。酒庄得名于绵延在安第斯山脚下一连串形如台阶的小高原，海拔在600至1500米之间。该酒庄最大的特征就是凸显葡萄品种个性，使用单一葡萄来酿造葡萄酒。这样的酿酒哲学很快就得到支持，2001年初，酒庄第一次推出成品，很快就获得世界市场的肯定。


　　曲折发展史
　　从16世纪50年代，门多萨就和葡萄酒结下了不解之缘；当时西班牙的移民们带着葡萄园的剪枝从智利中央山谷来到今天门多萨省和圣胡安省所在的位置。就在几年之后，一位名叫Domingo Faustino Sarmiento的省长请一位法国农学家从法国带来了葡萄藤的插枝。阿根廷应该感谢他，正因为他阿根廷今天才有了原产的马尔贝克葡萄酒；这种强壮的红酒是阿根廷以牛肉为主要食材饮食的完美搭配，在过去十年它已经成为阿根廷葡萄酒出口的代名词。
　　19世纪第一拨欧洲移民的到来，为这里带来了新的酿酒专业知识；其中有很多人都是为了躲避当时在他们家乡的葡萄园里肆虐的葡萄根瘤蚜虫流行病。在1861年遭受地震重创之后，在地震中至少有5000人遇难的门多萨城经历了重建；为了抵御将来地震可能造成的破坏，多个大型广场被建造起来，街道和人行道也变得更宽。今天，这些雅致的建筑，特别是占地宽广的有彩色喷泉的广场，赋予这里一种既宏伟而又庄严的感觉。
　　在地震之后的数十年里，门多萨发展成为酿酒和橄榄油制造中心；它出产的葡萄酒在20世纪早期开始声名鹊起，当时阿根廷经济飞速发展，酒商们开始出口葡萄酒。但在经济萧条时期，国外的投资锐减。
　　在20世纪90年代，情况开始好转；标志是Catena Zapata酒厂的接班人—酿酒师Nicolás Catena率先生产出现代马尔贝克葡萄酒。他在结束了加州大学的任教之后在上世纪80年代早期回到阿根廷，开始尝试在不同的海拔高度种植葡萄，葡萄园的海拔最高几乎达到了5000英尺；他利用微气候来创造更为不同的混合葡萄酒。最近几年，阿根廷相对便宜的土地和更加健康的经济环境吸引着来自全球的投资者们把数百万美元的外来资本投入这里。他们不止购买葡萄园，也把自己的人生投入到传统的家族式管理中来。