【摘 要】
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苗家风情蛙rn原料:牛蛙2只杭椒圈30克小米辣节10克蒜片10克鲜花椒5克味精3克鱼露5毫升味达美酱油10毫升美极鲜酱油10毫升白兰地酒5毫升色拉油15毫升rn制法:rn1.将牛蛙逐一宰
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苗家风情蛙rn原料:牛蛙2只杭椒圈30克小米辣节10克蒜片10克鲜花椒5克味精3克鱼露5毫升味达美酱油10毫升美极鲜酱油10毫升白兰地酒5毫升色拉油15毫升rn制法:rn1.将牛蛙逐一宰杀后,除去头、皮、内脏并洗净,入锅煮熟,捞出来冲凉水后备用.rn2.净锅入油烧热,加入杭椒圈、小米辣节、蒜片和鲜花椒炒香后,再加入味精、鱼露、味达美酱油和美极鲜酱油,烧开后便关火,待汁凉以后,放入牛蛙和白兰地酒一起拌匀,装盘时稍加点缀即可.
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