民以食为天

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  几乎所有的老板都在同时干一件事,找房子开新店。
  
  最近在一次论坛上碰见茅于轼老先生,老先生精神抖擞地说了这么一段话:都神马市场经济时代了,只能是预测而不是规划⋯⋯在境外上市融资有风险了,千辛万苦拿回来的票子别变毛了。出国做资产转移的,要小心维基解密,最近透露出来的文件在瑞士有秘密存款的中国人有5000多个(都是谁?都是谁?都是谁?)。人民币越印越多,热钱还持续涌入,贬值和通胀是一定的⋯⋯我们大力发展农业、制造业,真的就适合真实国情吗?”
  真的就符合国情吗?随着人民币不断升值,中国大陆将会陆续涌现出一些新的行业商业机会。人民币相对其他货币升值,会使得境外旅游等行业不断升温利好。近期网络上纷纷热烈讨论到香港采购生活用品的情况,可是对应基础的餐饮业和服务业,总不能也到香港或者国外去解决吧?那些资产规模还不足以支持出国转移资产和消费的国民应该怎么办?
  民以食为天,还是先从吃饭谈起吧。
  最近和一众已经在京城从事餐饮行业的老板频繁聚会。几乎所有的老板都在同时干一件事,找房子开新店。据他们说,所有的房东都烧糊涂了脑袋似地涨价,房租已经高到餐饮行业可以承受的上限,而且不稳定的单年租约让很多老板的生意具有很大的不稳定性。南锣鼓巷韩香馆的老板说,“做餐饮的都知道,房租每年都在上涨,但是现下的涨幅显得有点不太合理。每年的租金由16万涨到了36万,相当于去年的两倍以上。”
  如果东四、南锣鼓巷的店铺的租金都在上涨,而消费者的工资不涨,那么食客们还消费得起馆子吗?如果商铺的租金持续上涨,那么餐饮服务行业的盈利能力将被摊薄,搬离城区重头开始或许将成为这些店主们的唯一选择。谁能保准换块地儿过两年不涨房租呢?
  如果不做制造业和农业,我们应该做什么——高品质、专注化产业?这就又把话说回来了,为什么这两年搞国内投资的有钱人做实业投资的越来越少,而投资不动产和金融资产的人越来越多?
  从价格暴涨暴跌变化看稀缺性,最近有两则新闻不得不提,伪红木(部分真酸枝)价格爆降10倍;王羲之临摹帖估值过亿。两相对比,伪红木可再生,不可保值。临摹体只有一幅,属稀缺资源,不可复制,所以超高保值。
  首都的土地资源不可再生,四环内可供开发面积小,属稀缺资源高保值。大量资金的进入重新定义了市场的定价权,即有房人对无房人需求的定价。反过来这种定价会陆续推高其他价格,有可能几年后街面上可以吃的都是价格高昂,充满油耗味儿和味精的四川小吃。
  由此看来,这几年大大小小的企业家们纷纷在城市周围买地(几十亩到数百亩不等)种田,实则是在为自己的将来打算。而我辈这样的国民们,被迫卷入了一场涉及到柴米油盐的日常战争。
  目前来看,除了主动出击掌握定价权,还真没有太好的出路。有土斯有财,不是一句空话。遇见通胀的年代,起码可以自事生产,做一个安乐的农家翁。
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