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随着我国社会的进步和人民生活水平的提高,我国在各个领域的法制建设都取得了骄人的成绩。白酒行业也在近年来取得了长足的发展,白酒的产销量也在不断的提升,这也给白酒的监管、检验机构不断带来新的挑战。通过感官评定和理化检验来确定白酒的质量,感官指标是白酒质量的重要指标。正因为如此,白酒的感官检验十分重要。