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米糖是富含植物脂多糖的植物资源。本文就米糖脂多糖制备过程中，蛋白与脂多糖的分离方法进行了研究。结果表明，等电点沉淀法和超滤法的串联应用可充分发挥两者的分离特点，是众多分离蛋白方法中较有效的方法。
米糖脂多糖提取物中分离蛋白质的研究
【摘 要】
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米糖是富含植物脂多糖的植物资源。本文就米糖脂多糖制备过程中，蛋白与脂多糖的分离方法进行了研究。结果表明，等电点沉淀法和超滤法的串联应用可充分发挥两者的分离特点，是众多
【机 构】
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无锡轻工大学食品学院
【出 处】
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中国粮油学报
【发表日期】
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2000年5期
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