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笔者自诩“美食家”，但对名菜大餐并不感兴趣，只钟情于各地的风味小吃、特色小吃，因此每次出门在外，总免不了借机一饱口福：北京的烤鸭、天津的狗不理包子、十八街麻花、兰州清汤牛肉面、乾州锅盖、山西的擦酥糖饼、油糕、湖南火宫殿臭豆腐等，吃后常常让人回味无穷，久久不忘。
近段时间，笔者迷上了新出现的一种特色小吃——台湾爆喜鸟。上次笔者出差南京之时也见到过，当时被其所散发出的香味所吸引，不禁垂涎欲滴，可惜时间匆忙，围观购买的顾客又里三层外三层，于是与之失之交臂。我家附近是一所小学，每到放学时间，走出校门的小学生像出笼的小鸟一样欢呼跃雀，他们要吃的，要喝的，要玩的，来接的家长们被弄得团团转。自从台湾爆喜鸟小吃摊一出来之后，诱人的香味随风飘散，大家的注意力就被吸引过来了，每天爆喜鸟小吃摊前都围满了人，大人、小孩各拿几串从人群中挤出来，还没买到的眼巴巴地看着摊主不停地忙碌，直咽口水，等不及的两三岁的小朋友有时候都要急得哭起来。
我当然不能够错过这个好机会，在漫长的等待后终于挤到了小吃摊前，一下子就要了8串。在等待的间隙里，我仔细地观察了一下：台湾爆喜鸟是用鹌鹑蛋在专用机器里烤出来的，机器则采用合金和厚的不锈钢板制做而成，精制耐用，重5公斤左右。摊主在制作时先将鹌鹑蛋打入机器上面五个一排的凹槽内，撒上密制配料，再放上一根竹签，然后在另五个凹槽内放入用密制香料调出的肉泥或虾仁，等鹌鹑蛋爆烤熟之时，手握竹签尾端取出盖在放有肉泥的凹槽上，最后将成品“爆喜鸟”取出，刷上美味特制酱料，就算大功告成。拿到自己的台湾爆喜鸟后，我兴奋地咬了一口，感觉外层酥香不腻，内里嫩滑鲜香，口嚼时美汁四溢，香入肺腑，吃一串不解馋，来十串不算多，我连吃8串，竟然觉得意犹未尽。笔者吃过很多地方的风味小吃，但都没有台湾爆喜鸟这样鲜香入骨，酥美多味，制作方法妙趣横生，而且口味奇绝，难怪引人围观，所到之处大家火爆排队购买。
由于笔者隔三差五地去吃台湾爆喜鸟，慢慢地就跟摊主混了个脸儿熟，在生意不忙的时候也交谈几句。摊主赵师傅是我们本地人，今年42岁，以前做过很多小本生意，都没有怎么赚钱。现在随着孩子慢慢长大，所要的学习费用、生活开支越来越大，赵师傅就有些着急了。这时家住黄山附近的亲戚告诉他，黄山方氏提银新推出的小吃项目——台湾爆喜鸟在当地非常有名，许多小本投资者都到那里学习技术，听说回去后都走上了致富之路。赵师傅原来也搞过小吃，什么芝麻糊、米酒、酸梅汤等，不过季节性太强，利润也不大，后来就没做了，既然做过小吃，赵师傅觉得台湾爆喜鸟也不会很难，就有点糊里糊涂地学了这个技术。赵师傅说：“我是个老实人，虽然做过几年小生意，但还是学不精明，大家都说我这种性格发不了财。自从学了台湾爆喜鸟之后，我觉得只要项目好，人诚实守信，踏实肯干，照样可以致富，我做台湾爆喜鸟才几个月，每个月收入都不下五千元呢！”听了赵师傅的话，我感觉他真是一个老实人，连收入都明明白白地告诉了笔者。
后来有一段时间笔者工作忙碌，连连出差，有很长时间没去光顾赵师傅的小吃摊，有时候工作之余还真有点想念赵师傅的台湾爆喜鸟呢。10月13日，笔者终于可以休息一下了，上午一起床，洗涮完毕，就直奔赵师傅的台湾爆喜鸟小吃摊而去，根据经验，这个时候还不算是特别忙碌，笔者就可以不用等候太久而大饱食欲了。
到那一看，老远就觉得不对劲，有几个金黄色的塔状物竖在那里，这是什么东西？难道赵师傅改行了？走近一看，台湾爆喜鸟机还在那里，生意也在进行，而那个塔状物的小吃是由赵师傅的爱人陈大姐经营着的，周围已经有一些人在那里拿着吃。赵师傅不待我问，就马上向我推荐：“这个叫黄金薯塔，你先吃一下试试看！”我当然不客气，马上要了一串尝尝鲜，嗯，又香、又酥、又脆，与台湾爆喜鸟相比有着另外一种风味，好吃，真好吃！我一边吃，赵师傅一边给我介绍：黄金薯塔是黄山方孝玲最近推出的新的小吃项目，它是一种源自于南非的美食，新近风靡于台湾，是把整个土豆利用特制的机器切成螺旋形片状，经处理剂处理后，再穿上竹签，拉展开后达到30厘米，经炸制定型销售的，现削现炸而成！共有绿茶香蒜、孜然、香菇葱烧、肉桂、咖哩、鲜虾、海鲜、烤肉、柴鱼、姜母、沙茶、椰乳、海苔、岩盐、甘梅、五香、椒盐、香茅、芝士、西红柿、麻辣、综合、黄芥、黑胡椒、宫保鸡丁、奶油、玉米、巧克力、香草、牛奶、香葱、沙米等数十种风味调料，可以根据季节更换不同的品种，能够完全满足不同消费者刁钻的口味。其全身上下都是新鲜马铃薯，因为新鲜，没有任何防腐剂、色素等，所以口感更为香、酥、脆，打破包装薯片的口感与视觉！
我一边吃一边开玩笑：“赵师傅，你是不是要把我的几个工资都消费在你这里呀？”赵师傅憨厚地笑：“嘿嘿，因为我们是黄山方氏提银的老学员，所以公司一推出新的好项目马上就想到我们。台湾爆喜鸟的生意好，我不想放弃，只好拉着老婆一起出来做，她做一种，我做一种，咱们的收入成倍涨哩！”还是陈大姐精明，她看了看周围，悄悄地推了推赵师傅的胳膊。赵师傅一梗脖子：“怕啥，台湾爆喜鸟好，黄金薯塔也好，托黄山方孝玲的福，咱们才过上好日子，这个事情我要见人就说哩，加入黄山方氏提银的团队，错不了！”
地址：245000安徽省黄山市前园南路1号东鑫大厦4层（徽州大剧院正对面）
台湾爆喜鸟销售热线：0559-2538720
13855964996
黄金薯塔销售热线：0559-2535876
15055984678
网址：www.hskj168.com
来人路线：从黄山火车站往南步行500米即到，黄山汽车站乘9路公交车到步行街下车即到（或打电话到公司有专车接送，车牌为皖JFT666）。
近段时间，笔者迷上了新出现的一种特色小吃——台湾爆喜鸟。上次笔者出差南京之时也见到过，当时被其所散发出的香味所吸引，不禁垂涎欲滴，可惜时间匆忙，围观购买的顾客又里三层外三层，于是与之失之交臂。我家附近是一所小学，每到放学时间，走出校门的小学生像出笼的小鸟一样欢呼跃雀，他们要吃的，要喝的，要玩的，来接的家长们被弄得团团转。自从台湾爆喜鸟小吃摊一出来之后，诱人的香味随风飘散，大家的注意力就被吸引过来了，每天爆喜鸟小吃摊前都围满了人，大人、小孩各拿几串从人群中挤出来，还没买到的眼巴巴地看着摊主不停地忙碌，直咽口水，等不及的两三岁的小朋友有时候都要急得哭起来。
我当然不能够错过这个好机会，在漫长的等待后终于挤到了小吃摊前，一下子就要了8串。在等待的间隙里，我仔细地观察了一下：台湾爆喜鸟是用鹌鹑蛋在专用机器里烤出来的，机器则采用合金和厚的不锈钢板制做而成，精制耐用，重5公斤左右。摊主在制作时先将鹌鹑蛋打入机器上面五个一排的凹槽内，撒上密制配料，再放上一根竹签，然后在另五个凹槽内放入用密制香料调出的肉泥或虾仁，等鹌鹑蛋爆烤熟之时，手握竹签尾端取出盖在放有肉泥的凹槽上，最后将成品“爆喜鸟”取出，刷上美味特制酱料，就算大功告成。拿到自己的台湾爆喜鸟后，我兴奋地咬了一口，感觉外层酥香不腻，内里嫩滑鲜香，口嚼时美汁四溢，香入肺腑，吃一串不解馋，来十串不算多，我连吃8串，竟然觉得意犹未尽。笔者吃过很多地方的风味小吃，但都没有台湾爆喜鸟这样鲜香入骨，酥美多味，制作方法妙趣横生，而且口味奇绝，难怪引人围观，所到之处大家火爆排队购买。
由于笔者隔三差五地去吃台湾爆喜鸟，慢慢地就跟摊主混了个脸儿熟，在生意不忙的时候也交谈几句。摊主赵师傅是我们本地人，今年42岁，以前做过很多小本生意，都没有怎么赚钱。现在随着孩子慢慢长大，所要的学习费用、生活开支越来越大，赵师傅就有些着急了。这时家住黄山附近的亲戚告诉他，黄山方氏提银新推出的小吃项目——台湾爆喜鸟在当地非常有名，许多小本投资者都到那里学习技术，听说回去后都走上了致富之路。赵师傅原来也搞过小吃，什么芝麻糊、米酒、酸梅汤等，不过季节性太强，利润也不大，后来就没做了，既然做过小吃，赵师傅觉得台湾爆喜鸟也不会很难，就有点糊里糊涂地学了这个技术。赵师傅说：“我是个老实人，虽然做过几年小生意，但还是学不精明，大家都说我这种性格发不了财。自从学了台湾爆喜鸟之后，我觉得只要项目好，人诚实守信，踏实肯干，照样可以致富，我做台湾爆喜鸟才几个月，每个月收入都不下五千元呢！”听了赵师傅的话，我感觉他真是一个老实人，连收入都明明白白地告诉了笔者。
后来有一段时间笔者工作忙碌，连连出差，有很长时间没去光顾赵师傅的小吃摊，有时候工作之余还真有点想念赵师傅的台湾爆喜鸟呢。10月13日，笔者终于可以休息一下了，上午一起床，洗涮完毕，就直奔赵师傅的台湾爆喜鸟小吃摊而去，根据经验，这个时候还不算是特别忙碌，笔者就可以不用等候太久而大饱食欲了。
到那一看，老远就觉得不对劲，有几个金黄色的塔状物竖在那里，这是什么东西？难道赵师傅改行了？走近一看，台湾爆喜鸟机还在那里，生意也在进行，而那个塔状物的小吃是由赵师傅的爱人陈大姐经营着的，周围已经有一些人在那里拿着吃。赵师傅不待我问，就马上向我推荐：“这个叫黄金薯塔，你先吃一下试试看！”我当然不客气，马上要了一串尝尝鲜，嗯，又香、又酥、又脆，与台湾爆喜鸟相比有着另外一种风味，好吃，真好吃！我一边吃，赵师傅一边给我介绍：黄金薯塔是黄山方孝玲最近推出的新的小吃项目，它是一种源自于南非的美食，新近风靡于台湾，是把整个土豆利用特制的机器切成螺旋形片状，经处理剂处理后，再穿上竹签，拉展开后达到30厘米，经炸制定型销售的，现削现炸而成！共有绿茶香蒜、孜然、香菇葱烧、肉桂、咖哩、鲜虾、海鲜、烤肉、柴鱼、姜母、沙茶、椰乳、海苔、岩盐、甘梅、五香、椒盐、香茅、芝士、西红柿、麻辣、综合、黄芥、黑胡椒、宫保鸡丁、奶油、玉米、巧克力、香草、牛奶、香葱、沙米等数十种风味调料，可以根据季节更换不同的品种，能够完全满足不同消费者刁钻的口味。其全身上下都是新鲜马铃薯，因为新鲜，没有任何防腐剂、色素等，所以口感更为香、酥、脆，打破包装薯片的口感与视觉！
我一边吃一边开玩笑：“赵师傅，你是不是要把我的几个工资都消费在你这里呀？”赵师傅憨厚地笑：“嘿嘿，因为我们是黄山方氏提银的老学员，所以公司一推出新的好项目马上就想到我们。台湾爆喜鸟的生意好，我不想放弃，只好拉着老婆一起出来做，她做一种，我做一种，咱们的收入成倍涨哩！”还是陈大姐精明，她看了看周围，悄悄地推了推赵师傅的胳膊。赵师傅一梗脖子：“怕啥，台湾爆喜鸟好，黄金薯塔也好，托黄山方孝玲的福，咱们才过上好日子，这个事情我要见人就说哩，加入黄山方氏提银的团队，错不了！”
地址：245000安徽省黄山市前园南路1号东鑫大厦4层（徽州大剧院正对面）
台湾爆喜鸟销售热线：0559-2538720
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黄金薯塔销售热线：0559-2535876
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