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笔者自诩“美食家”,但对名菜大餐并不感兴趣,只钟情于各地的风味小吃、特色小吃,因此每次出门在外,总免不了借机一饱口福:北京的烤鸭、天津的狗不理包子、十八街麻花、兰州清汤牛肉面、乾州锅盖、山西的擦酥糖饼、油糕、湖南火宫殿臭豆腐等,吃后常常让人回味无穷,久久不忘。
近段时间,笔者迷上了新出现的一种特色小吃——台湾爆喜鸟。上次笔者出差南京之时也见到过,当时被其所散发出的香味所吸引,不禁垂涎欲滴,可惜时间匆忙,围观购买的顾客又里三层外三层,于是与之失之交臂。我家附近是一所小学,每到放学时间,走出校门的小学生像出笼的小鸟一样欢呼跃雀,他们要吃的,要喝的,要玩的,来接的家长们被弄得团团转。自从台湾爆喜鸟小吃摊一出来之后,诱人的香味随风飘散,大家的注意力就被吸引过来了,每天爆喜鸟小吃摊前都围满了人,大人、小孩各拿几串从人群中挤出来,还没买到的眼巴巴地看着摊主不停地忙碌,直咽口水,等不及的两三岁的小朋友有时候都要急得哭起来。
我当然不能够错过这个好机会,在漫长的等待后终于挤到了小吃摊前,一下子就要了8串。在等待的间隙里,我仔细地观察了一下:台湾爆喜鸟是用鹌鹑蛋在专用机器里烤出来的,机器则采用合金和厚的不锈钢板制做而成,精制耐用,重5公斤左右。摊主在制作时先将鹌鹑蛋打入机器上面五个一排的凹槽内,撒上密制配料,再放上一根竹签,然后在另五个凹槽内放入用密制香料调出的肉泥或虾仁,等鹌鹑蛋爆烤熟之时,手握竹签尾端取出盖在放有肉泥的凹槽上,最后将成品“爆喜鸟”取出,刷上美味特制酱料,就算大功告成。拿到自己的台湾爆喜鸟后,我兴奋地咬了一口,感觉外层酥香不腻,内里嫩滑鲜香,口嚼时美汁四溢,香入肺腑,吃一串不解馋,来十串不算多,我连吃8串,竟然觉得意犹未尽。笔者吃过很多地方的风味小吃,但都没有台湾爆喜鸟这样鲜香入骨,酥美多味,制作方法妙趣横生,而且口味奇绝,难怪引人围观,所到之处大家火爆排队购买。
由于笔者隔三差五地去吃台湾爆喜鸟,慢慢地就跟摊主混了个脸儿熟,在生意不忙的时候也交谈几句。摊主赵师傅是我们本地人,今年42岁,以前做过很多小本生意,都没有怎么赚钱。现在随着孩子慢慢长大,所要的学习费用、生活开支越来越大,赵师傅就有些着急了。这时家住黄山附近的亲戚告诉他,黄山方氏提银新推出的小吃项目——台湾爆喜鸟在当地非常有名,许多小本投资者都到那里学习技术,听说回去后都走上了致富之路。赵师傅原来也搞过小吃,什么芝麻糊、米酒、酸梅汤等,不过季节性太强,利润也不大,后来就没做了,既然做过小吃,赵师傅觉得台湾爆喜鸟也不会很难,就有点糊里糊涂地学了这个技术。赵师傅说:“我是个老实人,虽然做过几年小生意,但还是学不精明,大家都说我这种性格发不了财。自从学了台湾爆喜鸟之后,我觉得只要项目好,人诚实守信,踏实肯干,照样可以致富,我做台湾爆喜鸟才几个月,每个月收入都不下五千元呢!”听了赵师傅的话,我感觉他真是一个老实人,连收入都明明白白地告诉了笔者。
后来有一段时间笔者工作忙碌,连连出差,有很长时间没去光顾赵师傅的小吃摊,有时候工作之余还真有点想念赵师傅的台湾爆喜鸟呢。10月13日,笔者终于可以休息一下了,上午一起床,洗涮完毕,就直奔赵师傅的台湾爆喜鸟小吃摊而去,根据经验,这个时候还不算是特别忙碌,笔者就可以不用等候太久而大饱食欲了。
到那一看,老远就觉得不对劲,有几个金黄色的塔状物竖在那里,这是什么东西?难道赵师傅改行了?走近一看,台湾爆喜鸟机还在那里,生意也在进行,而那个塔状物的小吃是由赵师傅的爱人陈大姐经营着的,周围已经有一些人在那里拿着吃。赵师傅不待我问,就马上向我推荐:“这个叫黄金薯塔,你先吃一下试试看!”我当然不客气,马上要了一串尝尝鲜,嗯,又香、又酥、又脆,与台湾爆喜鸟相比有着另外一种风味,好吃,真好吃!我一边吃,赵师傅一边给我介绍:黄金薯塔是黄山方孝玲最近推出的新的小吃项目,它是一种源自于南非的美食,新近风靡于台湾,是把整个土豆利用特制的机器切成螺旋形片状,经处理剂处理后,再穿上竹签,拉展开后达到30厘米,经炸制定型销售的,现削现炸而成!共有绿茶香蒜、孜然、香菇葱烧、肉桂、咖哩、鲜虾、海鲜、烤肉、柴鱼、姜母、沙茶、椰乳、海苔、岩盐、甘梅、五香、椒盐、香茅、芝士、西红柿、麻辣、综合、黄芥、黑胡椒、宫保鸡丁、奶油、玉米、巧克力、香草、牛奶、香葱、沙米等数十种风味调料,可以根据季节更换不同的品种,能够完全满足不同消费者刁钻的口味。其全身上下都是新鲜马铃薯,因为新鲜,没有任何防腐剂、色素等,所以口感更为香、酥、脆,打破包装薯片的口感与视觉!
我一边吃一边开玩笑:“赵师傅,你是不是要把我的几个工资都消费在你这里呀?”赵师傅憨厚地笑:“嘿嘿,因为我们是黄山方氏提银的老学员,所以公司一推出新的好项目马上就想到我们。台湾爆喜鸟的生意好,我不想放弃,只好拉着老婆一起出来做,她做一种,我做一种,咱们的收入成倍涨哩!”还是陈大姐精明,她看了看周围,悄悄地推了推赵师傅的胳膊。赵师傅一梗脖子:“怕啥,台湾爆喜鸟好,黄金薯塔也好,托黄山方孝玲的福,咱们才过上好日子,这个事情我要见人就说哩,加入黄山方氏提银的团队,错不了!”
地址:245000安徽省黄山市前园南路1号东鑫大厦4层(徽州大剧院正对面)
台湾爆喜鸟销售热线:0559-2538720
13855964996
黄金薯塔销售热线:0559-2535876
15055984678
网址:www.hskj168.com
来人路线:从黄山火车站往南步行500米即到,黄山汽车站乘9路公交车到步行街下车即到(或打电话到公司有专车接送,车牌为皖JFT666)。
近段时间,笔者迷上了新出现的一种特色小吃——台湾爆喜鸟。上次笔者出差南京之时也见到过,当时被其所散发出的香味所吸引,不禁垂涎欲滴,可惜时间匆忙,围观购买的顾客又里三层外三层,于是与之失之交臂。我家附近是一所小学,每到放学时间,走出校门的小学生像出笼的小鸟一样欢呼跃雀,他们要吃的,要喝的,要玩的,来接的家长们被弄得团团转。自从台湾爆喜鸟小吃摊一出来之后,诱人的香味随风飘散,大家的注意力就被吸引过来了,每天爆喜鸟小吃摊前都围满了人,大人、小孩各拿几串从人群中挤出来,还没买到的眼巴巴地看着摊主不停地忙碌,直咽口水,等不及的两三岁的小朋友有时候都要急得哭起来。
我当然不能够错过这个好机会,在漫长的等待后终于挤到了小吃摊前,一下子就要了8串。在等待的间隙里,我仔细地观察了一下:台湾爆喜鸟是用鹌鹑蛋在专用机器里烤出来的,机器则采用合金和厚的不锈钢板制做而成,精制耐用,重5公斤左右。摊主在制作时先将鹌鹑蛋打入机器上面五个一排的凹槽内,撒上密制配料,再放上一根竹签,然后在另五个凹槽内放入用密制香料调出的肉泥或虾仁,等鹌鹑蛋爆烤熟之时,手握竹签尾端取出盖在放有肉泥的凹槽上,最后将成品“爆喜鸟”取出,刷上美味特制酱料,就算大功告成。拿到自己的台湾爆喜鸟后,我兴奋地咬了一口,感觉外层酥香不腻,内里嫩滑鲜香,口嚼时美汁四溢,香入肺腑,吃一串不解馋,来十串不算多,我连吃8串,竟然觉得意犹未尽。笔者吃过很多地方的风味小吃,但都没有台湾爆喜鸟这样鲜香入骨,酥美多味,制作方法妙趣横生,而且口味奇绝,难怪引人围观,所到之处大家火爆排队购买。
由于笔者隔三差五地去吃台湾爆喜鸟,慢慢地就跟摊主混了个脸儿熟,在生意不忙的时候也交谈几句。摊主赵师傅是我们本地人,今年42岁,以前做过很多小本生意,都没有怎么赚钱。现在随着孩子慢慢长大,所要的学习费用、生活开支越来越大,赵师傅就有些着急了。这时家住黄山附近的亲戚告诉他,黄山方氏提银新推出的小吃项目——台湾爆喜鸟在当地非常有名,许多小本投资者都到那里学习技术,听说回去后都走上了致富之路。赵师傅原来也搞过小吃,什么芝麻糊、米酒、酸梅汤等,不过季节性太强,利润也不大,后来就没做了,既然做过小吃,赵师傅觉得台湾爆喜鸟也不会很难,就有点糊里糊涂地学了这个技术。赵师傅说:“我是个老实人,虽然做过几年小生意,但还是学不精明,大家都说我这种性格发不了财。自从学了台湾爆喜鸟之后,我觉得只要项目好,人诚实守信,踏实肯干,照样可以致富,我做台湾爆喜鸟才几个月,每个月收入都不下五千元呢!”听了赵师傅的话,我感觉他真是一个老实人,连收入都明明白白地告诉了笔者。
后来有一段时间笔者工作忙碌,连连出差,有很长时间没去光顾赵师傅的小吃摊,有时候工作之余还真有点想念赵师傅的台湾爆喜鸟呢。10月13日,笔者终于可以休息一下了,上午一起床,洗涮完毕,就直奔赵师傅的台湾爆喜鸟小吃摊而去,根据经验,这个时候还不算是特别忙碌,笔者就可以不用等候太久而大饱食欲了。
到那一看,老远就觉得不对劲,有几个金黄色的塔状物竖在那里,这是什么东西?难道赵师傅改行了?走近一看,台湾爆喜鸟机还在那里,生意也在进行,而那个塔状物的小吃是由赵师傅的爱人陈大姐经营着的,周围已经有一些人在那里拿着吃。赵师傅不待我问,就马上向我推荐:“这个叫黄金薯塔,你先吃一下试试看!”我当然不客气,马上要了一串尝尝鲜,嗯,又香、又酥、又脆,与台湾爆喜鸟相比有着另外一种风味,好吃,真好吃!我一边吃,赵师傅一边给我介绍:黄金薯塔是黄山方孝玲最近推出的新的小吃项目,它是一种源自于南非的美食,新近风靡于台湾,是把整个土豆利用特制的机器切成螺旋形片状,经处理剂处理后,再穿上竹签,拉展开后达到30厘米,经炸制定型销售的,现削现炸而成!共有绿茶香蒜、孜然、香菇葱烧、肉桂、咖哩、鲜虾、海鲜、烤肉、柴鱼、姜母、沙茶、椰乳、海苔、岩盐、甘梅、五香、椒盐、香茅、芝士、西红柿、麻辣、综合、黄芥、黑胡椒、宫保鸡丁、奶油、玉米、巧克力、香草、牛奶、香葱、沙米等数十种风味调料,可以根据季节更换不同的品种,能够完全满足不同消费者刁钻的口味。其全身上下都是新鲜马铃薯,因为新鲜,没有任何防腐剂、色素等,所以口感更为香、酥、脆,打破包装薯片的口感与视觉!
我一边吃一边开玩笑:“赵师傅,你是不是要把我的几个工资都消费在你这里呀?”赵师傅憨厚地笑:“嘿嘿,因为我们是黄山方氏提银的老学员,所以公司一推出新的好项目马上就想到我们。台湾爆喜鸟的生意好,我不想放弃,只好拉着老婆一起出来做,她做一种,我做一种,咱们的收入成倍涨哩!”还是陈大姐精明,她看了看周围,悄悄地推了推赵师傅的胳膊。赵师傅一梗脖子:“怕啥,台湾爆喜鸟好,黄金薯塔也好,托黄山方孝玲的福,咱们才过上好日子,这个事情我要见人就说哩,加入黄山方氏提银的团队,错不了!”
地址:245000安徽省黄山市前园南路1号东鑫大厦4层(徽州大剧院正对面)
台湾爆喜鸟销售热线:0559-2538720
13855964996
黄金薯塔销售热线:0559-2535876
15055984678
网址:www.hskj168.com
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