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见到尚长荣的时候，是在京剧电影《霸王别姬》的拍摄现场。摄影棚内虽然有空调，但强烈的灯光照射下，“楚霸王”尚长荣要在工作人员帮助下，把重达十几公斤的行头（头上的盔甲、背后的靠旗、层层的铠甲）穿戴整齐，过几分钟还得补补妆，就连鼻子眼里都得涂上勾脸的颜料……而为了呈现最好的身形，尚长荣还需要在戏服里穿上厚厚的胖袄，不过，他的脸上却一点不显倦容，很难看出他还是一位和糖尿病相伴二十多年的“糖友”。
“我自从确诊糖尿病，一直坚持做的一件事就是遵医嘱——每天监测血糖、运动和饮食的配合，加上规范治疗。”闲聊中，这位大师没有太多和名头相符的“架子”，反倒是字字句句里都透出一种简单的快乐。
常患感冒，生姜熬红糖
在京剧圈，甚至整个中国戏曲界，尚长荣都是毫无疑问的“大师级人物”。从小就生活在梨园世家，5岁时就能演戏，1985年便已凭借《霸王别姬》的出色表演登上了“中国戏剧奖·梅花表演奖”这个中国戏剧表演艺术最高奖项的领奖台。
据尚长荣自己介绍，自上世纪九十年代初，他便来到上海并定居。也是从那时起，他的演出任务变得更加繁重，甚至一天里都要辗转多地巡演，有时候则一月里巡回万里，演出多达38场，“各地气候不同，巡演却少有喘息时间，有时候感冒闹嗓子，根本没时间养好，连轴转。后来也是一周难有三日闲。所以每次感冒咳嗽了，我就拿点红糖生姜熬汤，这食疗中药的驱寒效果确实不错，而且生姜还暖胃，让我这不规律饮食的‘脾胃’倒也没落下太大毛病。”
也正是这段时间的一次体检中，他查出了血糖偏高，继而被确诊为糖尿病。
每天监测血糖，规范治疗
提起糖尿病，尚长荣仿佛是在介绍陪伴多年的“老朋友”。“没什么特别的方法，一直坚持做的一件事就是遵医嘱——每天监测血糖，规范治疗。”“我自己会每天扎手指测血糖，结果在正常范围内才安心。去医院抽血检查时，也会测一下手指血糖，等医院化验结果出来了再对比一下，还可以顺便了解自家血糖测量仪的准确情况，看看是不是买了‘山寨货’。”戏谑中，这位大师的平易近人显露无遗。但忽而，他又会很认真地正襟危坐，说是要借本刊也提醒糖友读者们，每个人都身边都应该备有一台准确的血糖仪。
工作之余想办法让自己能完全放松下来也是一个不错的办法。尚长荣的放松方式是游泳，比如这次的电影《霸王别姬》的拍摄要持续20多天，当中7月6日和8日放假，就会抽空去游两次泳。放松，无疑也给他的血糖调控创造了另一个平衡。
爱美食但更要健康
众所周知，糖尿病控制得好，和饮食密切相关。而熟悉尚长荣的人都知道，他是个十足的美食家，不仅自己中、西餐都做得很好，而且哪有好吃的，他都知道。因此他还会学年轻人自嘲是个“吃货”“馋嘴儿”。但我们不禁好奇，这么一个爱吃的人，血糖如何控制得住？
见记者一提起吃，尚长荣顿时兴致盎然，“南北东西各地好吃的我都喜欢，年轻的时候肉吃的不少，烤鸭也爱，一连能吃9卷烤鸭卷饼呢！”但旋即，他又表现出一种有些失落的表情。他说自己现在对美食也还是喜欢，但不能过分地吃，要节制。
“比如烤鸭皮儿，我现在只是偶尔尝一卷享受一下。这没办法，年纪大了就得顺应身体规律，要有分寸。就拿医生嘱咐的，要少吃含高胆固醇的大肠、腰花等内脏来说，到了北京，那几家老字号的熘肥肠、炒肝总得尝几口吧；在上海，能把红烧肉烧得酥烂、酱爆腰花烧得入味贴肉的本帮馆子也偶尔要去尝尝。但平日里这些内脏却是通常不进家门的，家里偶尔买点猪肝也是为了给孙子补补营养。比起大鱼大肉的宴席来，有节制的粗茶淡饭肯定对健康更好。”
“年轻时，我还爱吃冰激凌和奶油蛋糕等甜食，得了这个病，医生说得控制糖分摄入，现在也就不吃了。但偶尔也会‘开禁’，吃一点解解馋。”说最后一句的时候，尚老的脸上居然流露出一丝孩子般的调皮。看得我们都不禁莞尔。既因为他随时显露的那份幽默，也因为他一贯保持的那份不过时的“童心“。
戏曲界常有“饱吹饿唱”的经验之谈，意思是笛师伴奏前得吃饱了才有力气，但要上台演唱的演员们上台前却不能吃得太饱，不然丹田之气则难以凝聚，吟唱时也会少了底气。但台上大量体力消耗却又让演员不能饿得没力气，无形间，少食多餐成了不少名角们的秘诀。而据尚长荣说这也是他的饮食习惯和控制血糖稳定的“利器”。
“秘膳”传儿子，饮食懂节制
采访中，时常能见到一位气质优雅的女士。尚长荣老师在舞台当中表演时，她静静地坐在台下望着台上；而尚长荣候场时，她又在陪伴在侧嘘寒问暖地照顾；有时还要亲切地帮着招待亲朋或慕名而来的戏迷——她正是尚长荣的夫人高立骊女士。
在尚老口中，他们这一对伉俪，是从父辈便开始的“交情”。彼此又都是对方的初恋，相濡以沫近50年——这几乎是完美夫妻的典型。而现在，从相知、相恋到已经成为尚太太的高立骊，又成了丈夫的“保健医生”。
高立骊女士的父亲高智怡是一位名医，退休前一直在西安市第三人民医院担任院长。太太及家中这样的背景更加影响了尚长荣的“健康观”，让他能够长期听医生的话坚持接受正规治疗。而高立骊，也会抓住各种机会巧妙提醒爱人接受规范治疗，并很注重饮食的均衡和营养。
“以前尚老喜欢吃米粉肉，他还经常自己下厨烧，家里人也都爱吃，每次他都是‘大块吃肉，大口喝酒’，后来儿子也学会了烹制这道‘秘膳’，所以现在尚老也会偶尔尝几块儿子的‘作品’解解馋，但现在都不用我们提醒，他自己也吃得不多了，会懂得节制。”
览夜景、品红茶，缓解疲劳
通常晚上演出结束后，只要天气好，尚长荣也会不急着回去，而是在家人陪伴下坐上车去“遛一圈”。一路驰骋，全家人有说有笑，再看看城市夜景，不知不觉便把演出后的紧张劳累都卸下了。“彻底放松后，便能更好地休息了，也会因为心里记着太多戏，晚上辗转睡不着。”这也是一条尚长荣介绍的控制紧张情绪的独家秘诀。
尚长荣的晚年生活一如他的舞台那样丰富。难得闲暇在家，尚长荣就爱摆弄摆弄从世界各地买来的各种茶具，或用来品茶，或拿来观赏，和太太对坐着说说笑笑，一起享受其乐融融的下午茶时光也好，逗弄逗弄小孙子也罢，愉快地享受生活中每一分快乐和自在。
“我自从确诊糖尿病，一直坚持做的一件事就是遵医嘱——每天监测血糖、运动和饮食的配合，加上规范治疗。”闲聊中，这位大师没有太多和名头相符的“架子”，反倒是字字句句里都透出一种简单的快乐。
常患感冒，生姜熬红糖
在京剧圈，甚至整个中国戏曲界，尚长荣都是毫无疑问的“大师级人物”。从小就生活在梨园世家，5岁时就能演戏，1985年便已凭借《霸王别姬》的出色表演登上了“中国戏剧奖·梅花表演奖”这个中国戏剧表演艺术最高奖项的领奖台。
据尚长荣自己介绍，自上世纪九十年代初，他便来到上海并定居。也是从那时起，他的演出任务变得更加繁重，甚至一天里都要辗转多地巡演，有时候则一月里巡回万里，演出多达38场，“各地气候不同，巡演却少有喘息时间，有时候感冒闹嗓子，根本没时间养好，连轴转。后来也是一周难有三日闲。所以每次感冒咳嗽了，我就拿点红糖生姜熬汤，这食疗中药的驱寒效果确实不错，而且生姜还暖胃，让我这不规律饮食的‘脾胃’倒也没落下太大毛病。”
也正是这段时间的一次体检中，他查出了血糖偏高，继而被确诊为糖尿病。
每天监测血糖，规范治疗
提起糖尿病，尚长荣仿佛是在介绍陪伴多年的“老朋友”。“没什么特别的方法，一直坚持做的一件事就是遵医嘱——每天监测血糖，规范治疗。”“我自己会每天扎手指测血糖，结果在正常范围内才安心。去医院抽血检查时，也会测一下手指血糖，等医院化验结果出来了再对比一下，还可以顺便了解自家血糖测量仪的准确情况，看看是不是买了‘山寨货’。”戏谑中，这位大师的平易近人显露无遗。但忽而，他又会很认真地正襟危坐，说是要借本刊也提醒糖友读者们，每个人都身边都应该备有一台准确的血糖仪。
工作之余想办法让自己能完全放松下来也是一个不错的办法。尚长荣的放松方式是游泳，比如这次的电影《霸王别姬》的拍摄要持续20多天，当中7月6日和8日放假，就会抽空去游两次泳。放松，无疑也给他的血糖调控创造了另一个平衡。
爱美食但更要健康
众所周知，糖尿病控制得好，和饮食密切相关。而熟悉尚长荣的人都知道，他是个十足的美食家，不仅自己中、西餐都做得很好，而且哪有好吃的，他都知道。因此他还会学年轻人自嘲是个“吃货”“馋嘴儿”。但我们不禁好奇，这么一个爱吃的人，血糖如何控制得住？
见记者一提起吃，尚长荣顿时兴致盎然，“南北东西各地好吃的我都喜欢，年轻的时候肉吃的不少，烤鸭也爱，一连能吃9卷烤鸭卷饼呢！”但旋即，他又表现出一种有些失落的表情。他说自己现在对美食也还是喜欢，但不能过分地吃，要节制。
“比如烤鸭皮儿，我现在只是偶尔尝一卷享受一下。这没办法，年纪大了就得顺应身体规律，要有分寸。就拿医生嘱咐的，要少吃含高胆固醇的大肠、腰花等内脏来说，到了北京，那几家老字号的熘肥肠、炒肝总得尝几口吧；在上海，能把红烧肉烧得酥烂、酱爆腰花烧得入味贴肉的本帮馆子也偶尔要去尝尝。但平日里这些内脏却是通常不进家门的，家里偶尔买点猪肝也是为了给孙子补补营养。比起大鱼大肉的宴席来，有节制的粗茶淡饭肯定对健康更好。”
“年轻时，我还爱吃冰激凌和奶油蛋糕等甜食，得了这个病，医生说得控制糖分摄入，现在也就不吃了。但偶尔也会‘开禁’，吃一点解解馋。”说最后一句的时候，尚老的脸上居然流露出一丝孩子般的调皮。看得我们都不禁莞尔。既因为他随时显露的那份幽默，也因为他一贯保持的那份不过时的“童心“。
戏曲界常有“饱吹饿唱”的经验之谈，意思是笛师伴奏前得吃饱了才有力气，但要上台演唱的演员们上台前却不能吃得太饱，不然丹田之气则难以凝聚，吟唱时也会少了底气。但台上大量体力消耗却又让演员不能饿得没力气，无形间，少食多餐成了不少名角们的秘诀。而据尚长荣说这也是他的饮食习惯和控制血糖稳定的“利器”。
“秘膳”传儿子，饮食懂节制
采访中，时常能见到一位气质优雅的女士。尚长荣老师在舞台当中表演时，她静静地坐在台下望着台上；而尚长荣候场时，她又在陪伴在侧嘘寒问暖地照顾；有时还要亲切地帮着招待亲朋或慕名而来的戏迷——她正是尚长荣的夫人高立骊女士。
在尚老口中，他们这一对伉俪，是从父辈便开始的“交情”。彼此又都是对方的初恋，相濡以沫近50年——这几乎是完美夫妻的典型。而现在，从相知、相恋到已经成为尚太太的高立骊，又成了丈夫的“保健医生”。
高立骊女士的父亲高智怡是一位名医，退休前一直在西安市第三人民医院担任院长。太太及家中这样的背景更加影响了尚长荣的“健康观”，让他能够长期听医生的话坚持接受正规治疗。而高立骊，也会抓住各种机会巧妙提醒爱人接受规范治疗，并很注重饮食的均衡和营养。
“以前尚老喜欢吃米粉肉，他还经常自己下厨烧，家里人也都爱吃，每次他都是‘大块吃肉，大口喝酒’，后来儿子也学会了烹制这道‘秘膳’，所以现在尚老也会偶尔尝几块儿子的‘作品’解解馋，但现在都不用我们提醒，他自己也吃得不多了，会懂得节制。”
览夜景、品红茶，缓解疲劳
通常晚上演出结束后，只要天气好，尚长荣也会不急着回去，而是在家人陪伴下坐上车去“遛一圈”。一路驰骋，全家人有说有笑，再看看城市夜景，不知不觉便把演出后的紧张劳累都卸下了。“彻底放松后，便能更好地休息了，也会因为心里记着太多戏，晚上辗转睡不着。”这也是一条尚长荣介绍的控制紧张情绪的独家秘诀。
尚长荣的晚年生活一如他的舞台那样丰富。难得闲暇在家，尚长荣就爱摆弄摆弄从世界各地买来的各种茶具，或用来品茶，或拿来观赏，和太太对坐着说说笑笑，一起享受其乐融融的下午茶时光也好，逗弄逗弄小孙子也罢，愉快地享受生活中每一分快乐和自在。