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沙枣为胡颓子属植物,在我国西北干旱地区生长面积较大,其多糖含量较高.目前,多糖在保健食品、临床医学、食品工业等领域的应用越来越广泛.本文简要概述了沙枣多糖的提取方法、分离纯化及生物活性等研究现状,为其研究和应用提供一定的依据.
沙枣多糖的研究进展
【摘 要】
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沙枣为胡颓子属植物,在我国西北干旱地区生长面积较大,其多糖含量较高.目前,多糖在保健食品、临床医学、食品工业等领域的应用越来越广泛.本文简要概述了沙枣多糖的提取方法
【机 构】
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兰州理工大学生命科学与工程学院
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2015年3期
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