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中国餐饮业发展迅速,进入大众消费时代后,前景一片光明。但同时必须清醒认识到中国餐饮业竞争也是十分惨烈的,提高中国餐饮企业核心竞争力迫在眉睫。核心竞争力的培养有四条途径:一是积极推进品牌战略;二是采取有效成本控制措施;三是形成符合餐饮业发展要求的合理的人才机制;四是不断提高菜品创新能力。
刍议中国餐饮企业核心竞争力的培养
【摘 要】
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中国餐饮业发展迅速,进入大众消费时代后,前景一片光明。但同时必须清醒认识到中国餐饮业竞争也是十分惨烈的,提高中国餐饮企业核心竞争力迫在眉睫。核心竞争力的培养有四条
【机 构】
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大连职工大学,
【出 处】
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中国商贸
【发表日期】
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2013年19期
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