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猪口蹄疫是由单链RNA的口蹄病毒(FMDA)感染猪后,引起成年猪口腔粘膜、蹄部、乳房及腹部周围的皮肤发生水泡或不同程度的溃疡;幼猪发生心肌炎或毒血症致死为主要特征的一种急性、热性、高度接触性和强传染性的偶蹄动物疫病。本病发生急,危害大,不易控制且净化时间长,极易造成重大的动物疫情,因此在我国被列为强制性免疫的一类动物传染病。