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为了增进中法两国在饮食文化的交流,加深中国餐饮市场专业人士对法国奶制品的了解,法国奶制品行业联合会(Dairy Products From France)于2006年10月30日-2006年11月3日在京、沪、穗三地举办“2006年法国奶制品中餐创新菜肴表演赛”(下面简称表演赛)。北京区表演赛由法国食品协会主办,于2006年10月30日在北京大宅门南洋海鲜花园正式举行。