【摘 要】
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李时珍《本草纲目》记载:羊肉,性温味甘,入脾、胃、肾、心经,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪,治畏寒怕热;补元阳,宜气血。故传统中医有"人参补气,羊肉补形"之论。羊
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李时珍《本草纲目》记载:羊肉,性温味甘,入脾、胃、肾、心经,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪,治畏寒怕热;补元阳,宜气血。故传统中医有"人参补气,羊肉补形"之论。羊肉汤,食材不同,制法各异。虢国羊肉汤馆的羊肉汤是用羊肉、羊骨、羊脑特殊加工熬制而成,异常鲜香,正以其独特的美味风靡郑州,辐射全国。
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