【摘 要】
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They are the dream luxury in the 1980’s. 20世纪90年代初，电饭锅迅速成为中国家庭喜欢的厨房电器之一。它缩减了人们花费在煮饭上的时间，因为它会很“聪明”地在煮好饭的时候自动跳闸。其原理并不复杂，当饭煮好时锅内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”，这时温度会一直停留在沸点。直到水分蒸发后，锅里的温度就会再次上升
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They are the dream luxury in the 1980’s.
20世纪90年代初，电饭锅迅速成为中国家庭喜欢的厨房电器之一。它缩减了人们花费在煮饭上的时间，因为它会很“聪明”地在煮好饭的时候自动跳闸。其原理并不复杂，当饭煮好时锅内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”，这时温度会一直停留在沸点。直到水分蒸发后，锅里的温度就会再次上升。电饭锅里面有温度计和电子零件，当其感应到温度再次上升的话，便自动停止加热。
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