论文部分内容阅读
当前,山西食醋在国内外市场上的占有率不够高,主要与经营理念、市场营销和技术开发等多种因素有关,其中,在技术进步方面就与镇江香醋存在差距。要开拓国内外市场,不仅要保持和发扬山西食醋的风格特色,还要不断改善产品的风味,以适合不同地域、不同层次人群的消费习惯,满足市场流行的口味需求。
依托技术进步 推进山西食醋产业化
【摘 要】
：
当前,山西食醋在国内外市场上的占有率不够高,主要与经营理念、市场营销和技术开发等多种因素有关,其中,在技术进步方面就与镇江香醋存在差距。要开拓国内外市场,不仅要保持
【机 构】
：
山西省食品工业研究所
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
：
2005年12期
其他文献
研究了生产核桃酱时对核桃酱乳化稳定性和涂抹性的影响,并对3种添加剂进行了配方优化处理。研究发现核桃酱中使用三聚甘油单硬脂酸酯0.2%、黄原胶0.3%和抗坏血酸0.1%,产品稳
以三大香型白酒为研究对象,采用旋转蒸发的方法,将酒醅中糠嗅味物质进行浓缩、富集,然后采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术进行检测。结果表明,清香型白酒酒醅中糠嗅味物质含
国民政府统治时期,时局动荡不定,社会秩序一片混乱。素有“安全网”、“稳定器”之称的社会养老保障起到了一定的维护社会稳定之功效。国民政府时期的养老思想的理论基础源至
目的探讨休克患者急救时应用头低脚高位行颈外静脉留置针穿刺的效果。方法将40例行颈外静脉穿刺的休克急救患者按随机数字表法随机分成对照组和试验组各20例,对照组按常规方
门极换流晶闸管(GCT)关断过程中的动态雪崩效应是导致其失效的关键因素。本文采用Sentaurus仿真软件对4 500V非对称GCT关断过程中的动态雪崩效应进行了研究,建立了用于描述动
对8种商业果胶酶中聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶裂解酶(PL)、果胶甲酯酶(PME)、纤维素酶、内切-1-4-β-D-木聚糖酶以及β-D-葡萄糖苷酶共6种酶的活性进行测定并进行使用效果估测
采用自制的磷腈单体六(烯丙氧基)环三磷腈(HACP)对不饱和聚酯树脂进行阻燃改性,用红外光谱、热重分析、极限氧指数与扫描电子显微镜测试表征分析了HACP的加入对树脂的结构、
众多高校通过设立大学生创业基金缓解大学生创业资金短缺问题,助推大学生创业项目成功孵化。通过对高校大学生创业基金来源、管理与使用、监管现状等方面的分析,就高校大学生
通过合成液晶与BN纳米片共混超声而制得功能化氮化硼纳米片(BN-LCP),然后采用该功能化氮化硼纳米片制备了环氧树脂/BN-LCP复合材料,并对其热性能进行研究。结果表明:加入功能