【摘 要】
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目的了解武警某部新兵的营养状况和存在的膳食问题,为通过营养干预提高其训练成绩提供理论依据。方法以武警某部新兵连战士为对象,膳食调查采用称重法,体格检查包括体质指数
【机 构】
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武警后勤学院附属医院营养科,军事医学科学院卫生学环境医学研究所
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目的了解武警某部新兵的营养状况和存在的膳食问题,为通过营养干预提高其训练成绩提供理论依据。方法以武警某部新兵连战士为对象,膳食调查采用称重法,体格检查包括体质指数、皮褶厚度及上臂肌围,维生素营养状况评价采用尿负荷试验。结果该部新兵的膳食结构不够合理,每日人均粮食、畜肉、鱼虾、蔬菜和植物油摄入量均未达到现行标准,无奶类摄入;能量、蛋白质摄入低于军标,三大产热营养素的供能比例不够均衡,优质蛋白比例偏低;钙和维生素A、B1、B2摄入量未达到军标要求;部分人员体质量超重;维生素存在不同程度的缺乏。结论该部新兵所在单位目前膳食结构不够合理,应进一步调整膳食结构,做到合理营养,平衡膳食。
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