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在冬季．首先要增加热能的供给，为御寒保暖创适条件。蛋白质对老年人是非常需要的，老年人在冬天应适当多吃些富含优质蛋白的食物如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类及豆制品等。优质蛋白质不仅营养价值高，而且容易消化和吸收。
老年人冬季的饮食调理
【摘 要】
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在冬季．首先要增加热能的供给，为御寒保暖创适条件。蛋白质对老年人是非常需要的，老年人在冬天应适当多吃些富含优质蛋白的食物如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类及豆制品等。优质蛋白质
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
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1994年1期
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