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为从在没有催化剂的 亚critical 水反应堆的鱼蛋白质的氨基酸生产的水解作用技术和反应动力学从 180-320 °C 在反应温度的条件下面与 400 ml 的体积在一个反应堆被调查，从 5-26 MPa 的压力，并且从 5-60 min.The 质量和在 hydrolysate 的氨基酸的数量的时间被简历液相色谱决定，并且17种氨基酸被获得。为重要 8 氨基酸，实验被进行在氨基酸产量上检验反应温度，压力和时间的效果。为高产率的最佳条件从试验性的结果被获得。当时，氮和二氧化碳空气应该被