鸿章面

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据说,清末李鸿章奉旨出使美国时,刚安顿好行李住处,美国友人山姆、乔治来访,寒暄过后,茶毕,李鸿章留友人共用晚饭。山姆、乔治久闻中国菜色、香、味、形俱佳,欲以一品为快,因此并未推辞。但因天气热,路途远,所带的中国原料又不多,没有什么菜好
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鱼香肉丝原本是一款既普遍又深受食客喜欢的大众川菜,现在全国各地均有制作,但成菜风味各异。现择几款以飨诸君,并利于相互切磋。 1、粤菜中的鱼香肉丝。原本没见过粤菜中有
芋又叫土芝,也叫蹲鸱,味辛,性平、滑,有小毒,在四川、河南、福建种植较广。芋的种类大概有十多种,但其性能和功能大都相近。四川芋形圆而大,江西、闽中的芋形长而大,吃起来味