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当前,我国农村杀牛现象普遍,原料奶供应短缺,乳品企业争抢奶源事件时有发生,引起了各界的广泛关注。本文从散养户的发展过程,实行规模化、标准化、集约化、一体化养殖的诱因,未来奶牛养殖业的发展趋势和发展模式4个方面,分析了出现以上现象的原因,并指出,散户淡出是我国奶牛养殖业产业升级的必然结果。