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为了探讨不同水平甘露寡糖对肉鹑生产性能和血清胆固醇的影响。将240只1日龄鹌鹑随机分成4组，每组设4个重复，每个重复15只鹌鹑，Ⅰ组为对照组，饲喂基础日粮，Ⅱ-Ⅳ组为试验组，在基础日粮中分别添加0．5％、1％、2％的甘露寡糖，进行为期50d的饲养试验。结果表明，与对照组相比，Ⅲ、Ⅳ组的35日龄和50目龄的肉鹑的体重分别提高2．02％、2．66％，7．36％、7．90％。血清胆固醇含量：Ⅱ组35日龄肉鹑胆固醇含量比对照组升高22．22％，Ⅱ组50日龄肉鹑胆固醇含量比对照组降低12．20％；Ⅲ组35日龄肉鹑和