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实验以植物甾醇为原料,以钯碳为催化剂,在较温和的条件下实现了甾醇的氢化反应.研究表明,采用丁醇为溶剂,甾醇浓度为10%(w/v),氢气压力0.4MPa,80℃条件下反应5h,所得产品氢化率高达80%以上,而其游离羟基几乎不受影响.该产品既可直接应用,也可作进一步衍生化生产甾醇酯.
植物甾醇的氢化—甾烷醇生产工艺的研究
【摘 要】
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实验以植物甾醇为原料,以钯碳为催化剂,在较温和的条件下实现了甾醇的氢化反应.研究表明,采用丁醇为溶剂,甾醇浓度为10%(w/v),氢气压力0.4MPa,80℃条件下反应5h,所得产品氢化
【机 构】
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江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
【出 处】
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中国粮油学报
【发表日期】
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2003年5期
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