【摘 要】
：
茶餐厅起源于香港,发展于广州,开花于上海,目前上海茶餐厅有避风塘、港丽、新旺、吉旺等几家连锁餐厅,在发展中都有自己的特色之路,但是正宗的港式茶餐厅如何找到自己精准的
论文部分内容阅读
茶餐厅起源于香港,发展于广州,开花于上海,目前上海茶餐厅有避风塘、港丽、新旺、吉旺等几家连锁餐厅,在发展中都有自己的特色之路,但是正宗的港式茶餐厅如何找到自己精准的定位,是根据上海人口味特点因地制宜改变原来港式料理的口味还是保持它的原汁原味?本期专家顾问团针对吉旺港式餐厅的特点,各抒己见,共同探讨港式茶餐厅的特色发展之路。
其他文献
<正>福建福州张先生来信问:我是一个对茶很感兴趣的人,最近在学喝普洱茶(赶时髦),但是我连怎么冲泡都不知道,请问能否告知我一些基本的冲泡方法?
想成为专家型教师的语文教师必须深入思考关于本学科性质的诸多问题并践行之。语文教学主要做三件事,即如何识、读、写"字",如何"理解"与如何"表达"。语文课堂是一个"体验""
<正>食物是全美最大的零售项目。据美国商业部统计,近年每年销售额已近7 000亿美元,约是电子产品的六倍,但该类商品仅约1.5%属网上交易。不过,专家估计,未来五年,网络食品销
目的探讨125I粒子组织间植入治疗胰腺癌的疗效。方法回顾性分析2005年7月至2008年6月我院采用125I粒子植入治疗的33例胰腺癌患者资料。肿瘤最大径1.5～6.6cm,平均3.7cm。结果粒
<正>制汤在烹调技术环节中,是关键一环。俗话说,"唱戏的腔,厨师的汤",在制汤过程中,除了利用营养物质及鲜味物质的水解作用,更重要的是利用蛋白质胶体凝固作用和蛋白质胶体微
目的探讨从榨油后花生饼中，提取复合氨基酸的方法。方法以盐酸水解，赶酸、脱色经７３２型阳离子交换树脂等过程提取复合氨基酸。结果该方法可从花生饼中提取苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、
目的探讨小肝癌(SHCC)的多层螺旋CT血供特点与微血管密度(MVD)、血管内皮生长因子(VEGF)表达的相关性。方法选择经手术病理证实的SHCC患者42例,根据SHCC血供的不同分型,采用
目的探讨125I粒子组织间植入诱导肝癌细胞凋亡的机制。比较不同活度125I粒子组织间植入诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞增殖的作用强度。方法将24只兔VX2肝癌模型随机分为3组
<正>长寿面与生日蛋糕人们在过生日时,为了表示庆贺,有的要吃长寿面,有的则喜欢吃蛋糕。那么生日吃长寿面和吃蛋糕之习俗是怎么来的呢?关于长寿面。原来在西汉时,一次汉武帝
扶贫资金既是贫困群众的“保命钱”，也是精准扶贫的“助推剂”。在市政协2017年的提案建言中，加强农村扶贫专项资金监管成为市政协委员关注的话题，得到提案承办单位的积极回应和