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以艾维茵肉鸡为实验对象，研究了热应激对肉鸡消化酶活性的影响。结果显示，在热应激条件下，肉鸡小肠内总蛋白水解酶活性、脂肪酶活性和淀粉酶活性均显著下降。平均日增重与消化酶活性呈极显著正相关。表明消化酶活性下降是应激导致生产性能下降的重要原因。
热应激降低肉鸡小肠消化酶活性的研究
【摘 要】
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以艾维茵肉鸡为实验对象，研究了热应激对肉鸡消化酶活性的影响。结果显示，在热应激条件下，肉鸡小肠内总蛋白水解酶活性、脂肪酶活性和淀粉酶活性均显著下降。平均日增重与消化酶
【机 构】
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浙江大学农业工程与食品科学学院
【出 处】
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中国畜牧杂志
【发表日期】
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2001年3期
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