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随着我国经济社会的快速发展，老年教育迎来了黄金发展期。老有所“为”、老有所“乐”，必须使他们老有所“学”。老年人学习烹饪，能使老年人掌握合理膳食理念和相应烹饪技能，让其专长和爱好得以发展和延伸；在烹制菜点过程中，既是一种追求艺术的过程之乐，也是老年生活的天伦之乐。
老年大学烹饪工艺演示教学规范化探析
【摘 要】
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随着我国经济社会的快速发展，老年教育迎来了黄金发展期。老有所“为”、老有所“乐”，必须使他们老有所“学”。老年人学习烹饪，能使老年人掌握合理膳食理念和相应烹饪技能，让其
【机 构】
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南通市老年大学
【出 处】
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科学时代
【发表日期】
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2004年期
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