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近年来,注水肉禁而不止,除了不法商贩太狡猾,监管部门查出难度越来越大之外,标准也是一个大问题。业内人士直言,现行的肉类水分标准太宽松,就算明明知道是注水肉,一检测,注水肉还是符合国家标准,对于正规企业是很大的打击,所以修订肉类水分标准变得很重要。
农业部：“注水肉”标准太宽松 将重新修订猪肉水分标准
【摘 要】
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近年来,注水肉禁而不止,除了不法商贩太狡猾,监管部门查出难度越来越大之外,标准也是一个大问题。业内人士直言,现行的肉类水分标准太宽松,就算明明知道是注水肉,一检测,注水
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2016年15期
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