【摘 要】
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个性化服务是现在饭店企业打造自身品牌,获得竞争优势的途径之一。本文通过探讨餐饮服务中个性化服务的内涵,强调处理好个性化服务与标准化服务的关系、建立和健全"客史档案"
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个性化服务是现在饭店企业打造自身品牌,获得竞争优势的途径之一。本文通过探讨餐饮服务中个性化服务的内涵,强调处理好个性化服务与标准化服务的关系、建立和健全"客史档案"、实行"以人为本"的管理模式、形成饭店的特色文化是实现饭店个性化服务的有效途径。最后针对现今饭店个性化服务中存在的问题提出了相应的对策。
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