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不断优化的创业环境,加上各地政府制定的一系列＂刺激＂政策,助推一波又一波的返乡＂创业潮＂寻着不断刺激着味蕾的泡菜酸味,走进位于泸县得胜镇川南蔬菜产业园的刘氏泡菜生产车间,一个规模宏大的泡菜坛方阵映入眼帘。泡菜坛大部分身子埋在地下,部分露出地面。整个方阵由7800个泡菜坛组成,每个坛子可盛装200斤泡菜。