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冷冻食品是指质量合格的食品原料经过适当的加工处理，在零下30℃急冻，包装后在零下18℃或更低温度下储藏和流通的食品，一般采用软塑袋和瓦楞纸箱的包装。低温环境易造成“干耗”、“冻结烧”的现象发生，并会降低包装原有的力学强度。采用高阻隔、耐寒性佳的包装材料能有效减少上述问题的发生。
冷冻食品包装材料问题分析及解决方案
【摘 要】
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冷冻食品是指质量合格的食品原料经过适当的加工处理，在零下30℃急冻，包装后在零下18℃或更低温度下储藏和流通的食品，一般采用软塑袋和瓦楞纸箱的包装。低温环境易造成“干耗”
【机 构】
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济南兰光机电技术有限公司
【出 处】
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塑料包装
【发表日期】
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2014年1期
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