论文部分内容阅读
本文通过乳酸菌纯种混合培养方法,研究了食盐浓度与发酵温度对乳酸菌区系及乳酸发酵过程的影响。
温度与食盐浓度对乳酸菌区系的影响
【摘 要】
：
本文通过乳酸菌纯种混合培养方法,研究了食盐浓度与发酵温度对乳酸菌区系及乳酸发酵过程的影响。
【机 构】
：
华中农业大学,华中农业大学武汉,武汉
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
1991年08期
其他文献
<正> 酱油生产是一种古老的食品发酵工业,历史悠久,广为食用。在国民经济和人民生活中占有一定的作用。毛主席教导我们:“要关心群众生活”;英明领袖华主席指示我们:“要安排
主要论述了树脂合成过程中的主要影响因素,包括反应温度、引发剂、单体、溶剂、链转移剂、滴加方式等;介绍了溶剂型丙烯酸树脂的分类、特点及应用领域。同时,展望了丙烯酸树
我国资本市场近年来发展迅速。2014年11月,沪港通正式开通,进一步开放了我国的资本市场,增强资本市场的综合实力,市场的有效性也值得关注。本文在国内外已有经验的基础上,分
糖尿病属于中医消渴病范畴。作为一种常见病、多发病 ,历代医家运用中医药对其进行了大量的深入研究 ,从而也形成了从肾论治、从肝论治、从脾论治、从瘀论治等不同的观点及流
随着汽车涂装行业的不断发展,采用节能、绿色环保材料已成为行业未来的发展趋势。阐述了汽车涂装材料的选用及基本构成,为节能环保新材料的应用提供有力依据。
目前国内发行了不少发达国家的经济通俗读物的译作,受到了广大读者的欢迎,《魔鬼经济学》是其中之一。此类读物能开拓国民视野,但是相关译作质量良莠不齐,有关的翻译研究甚少
目的:通过对中医药治疗慢性乙型肝炎的文献进行统计和评价,得出以文献为依据的慢性乙型肝炎中医证型分布情况。方法:通过中国生物医学文献光盘数据库、中文生物医学期刊文献
从中医整体观中脏腑经络气血与疮疡的关系,内科与外科的本末关系,外科医家对脉诊的态度;兼通各科的医家从事外科,儒学的仁孝思想对外科手术的影响等因素讨论中医外科医家热衷
为了探讨各种因子对豆豉溶栓酶体外溶栓能力的影响 ,将豆豉溶栓酶放置于不同温度、酸碱度、金属离子强度及各种不同的化学物质中 ,测定其溶栓能力的大小。再加入各种类型的抑
媒介迅速发展,传媒市场竞争激烈,如何使电视节目继续成为人们关注的焦点,在文化市场中强据一席之地,这些都给电视节目的创作工作提出了更高的要求。策划过程是电视节目创作的