问：我周末断食只喝牛奶，一天喝四斤，但我每喝完一盒奶后没多久就饿了。不是说含有蛋白质的食物胃排空较慢吗？为什么喝了牛奶还这么容易饿呢？这样只喝牛奶的断食法安全吗？
　　专家解答：喝牛奶几乎是单一食品减肥法中最安全的，但即便如此，这种单一减肥法也不能长期用。牛奶中不含膳食纤维和维生素C，一周一天还算安全。牛奶蛋白质含量为3%，饱腹感无法和等量的鱼、肉、蛋类相比。
　　问：朋友说煮熟的豆子蛋白质已经变性了，所以熟黄豆打出来的豆浆里没有蛋白质吗？是不是豆浆的营养价值并不高呢？
　　专家解答：鸡蛋煮熟，肉煮熟，都属于蛋白质变性，不影响蛋白质被消化吸收利用。生黄豆用豆浆机制成豆浆，或熟黄豆用打浆机打豆浆，蛋白质都同样能被利用。
　　问：茶叶含有草酸、单宁和咖啡因，喝茶会影响骨骼健康吗？
　　专家解答：虽然没有大规模的人体干预研究，但以现有证据推论，喝茶不会促进骨质疏松。茶叶里的确含有影响钙吸收利用的草酸单宁和咖啡因，但它所提供的钾元素和多种植物化学物保护骨骼的效果却更为卓著。
　　问：我父母习惯每年都做体检，但从来没发现问题。他们感觉有点浪费钱，那以后还有必要去体检吗？
　　专家解答：有必要，人的身体状况是会不断变化的，体检只是对过去的回顾，但不能预言未来。之前的体检结果正常，并不意味着以后体检也没问题，所以还是应该定期体检，了解一下健康状况。其实很多疾病的表现都不明显，比如高血压。如果不检查，自己血压高了还不知道，等有了不舒服的症状，很可能已经发生了心、脑、肾的损害，错过了最佳的控制时机。
　　问：每年冬天我的脚后跟都会很干，感觉快裂了，是因为秋冬季太干燥了，還是患上了其他病症呢？
　　专家解答：如果只是暂时有点儿干、摸起来手感上没有那么润滑，可能就只是皮肤干燥而已。白天也可以多涂抹几次润肤油。如果除了干裂之外，还有脱皮、水泡、瘙痒等症状，则需到正规医院的皮肤科就诊。
　　问：我老婆怀孕后，她妈妈每天变着花样给她做好吃的。最近她脸明显圆了，体重也长了不少。孕妇是不是胖点也没关系？
　　专家解答：一般来说，怀孕的头3个月体重最多长4斤，3个月后每周体重增长不要超过一斤半。孕期长胖一点是正常的，但不宜长得太胖，因为太胖了对孕妇和宝宝都不好，难产、早产、妊娠期糖尿病的概率都会提高，轻则带来不适，重则会对胎儿带来影响。
　　编辑/陈致文