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南瓜营养丰富,又富含多种矿物质,天寒地冻时,来一碗香甜可口的南瓜羹,让你从内到外都温暖起来。只需用几款简单的原料,就能制作出口感软糯又老少皆宜的甜品,赶紧动手试试吧!
原料
南瓜250克,糯米粉50克,糖1茶匙(5克), 蜂蜜2茶匙(10毫升)
做法
1 南瓜去皮洗净后,切成小片放入蒸锅内,蒸锅内的水烧沸后,继续蒸12分钟左右,用筷子很容易扎透时就熟了。
2 把蒸好的南瓜放入搅拌机中搅打成南瓜泥。
3 将搅好的南瓜泥倒入锅中。将糯米粉用20毫升的水调匀,倒入南瓜泥中,接着将剩余的水倒入南瓜泥中,加入糖,用小火慢煮。煮开后,边用勺子搅拌,边再煮2分钟即可。
4 将蜂蜜淋入南瓜羹中搅匀。这道南瓜羹,不管热吃,还是冷吃,味道都非常好。
温馨提示
1.如果南瓜的水分不多的话,需要在放入搅拌机后,再倒入少许水,目的是让南瓜更容易搅拌成泥。
2.南瓜的种类很多,每种的甜度有差别,建议在熬煮的过程中,尝一尝再放糖。
3.加入糯米粉后要用小火多煮一会儿,否则会有生糯米粉的味道。
4.水也要根据南瓜泥的状态添加,太浓容易糊锅,太稀影响口感。用牛奶或奶油代替清水也可以,味道会更好。
原料
南瓜250克,糯米粉50克,糖1茶匙(5克), 蜂蜜2茶匙(10毫升)
做法
1 南瓜去皮洗净后,切成小片放入蒸锅内,蒸锅内的水烧沸后,继续蒸12分钟左右,用筷子很容易扎透时就熟了。
2 把蒸好的南瓜放入搅拌机中搅打成南瓜泥。
3 将搅好的南瓜泥倒入锅中。将糯米粉用20毫升的水调匀,倒入南瓜泥中,接着将剩余的水倒入南瓜泥中,加入糖,用小火慢煮。煮开后,边用勺子搅拌,边再煮2分钟即可。
4 将蜂蜜淋入南瓜羹中搅匀。这道南瓜羹,不管热吃,还是冷吃,味道都非常好。
温馨提示
1.如果南瓜的水分不多的话,需要在放入搅拌机后,再倒入少许水,目的是让南瓜更容易搅拌成泥。
2.南瓜的种类很多,每种的甜度有差别,建议在熬煮的过程中,尝一尝再放糖。
3.加入糯米粉后要用小火多煮一会儿,否则会有生糯米粉的味道。
4.水也要根据南瓜泥的状态添加,太浓容易糊锅,太稀影响口感。用牛奶或奶油代替清水也可以,味道会更好。