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曾经有些餐饮企业，为了改善服务态度，减少和杜绝与顾客争吵，鼓励员工“忍辱负重委曲求全”。而设立了委屈奖，对不顶撞顾客而受了“委屈”的员工给予奖励。服务是结果，满意是标准，如今包括“忍辱负重委曲求全”的优质服务已是起码要求，还需要设委屈奖来“安慰”迁就自己吗？
取消过时的“委屈奖”
【摘 要】
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曾经有些餐饮企业，为了改善服务态度，减少和杜绝与顾客争吵，鼓励员工“忍辱负重委曲求全”。而设立了委屈奖，对不顶撞顾客而受了“委屈”的员工给予奖励。服务是结果，满意是标准，如
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2005年10S期
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