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饮啤酒 找适合你的口味
饮啤酒 找适合你的口味
来源 :监督与选择 | 被引量 : 0次 | 上传用户:oliu1113
【摘 要】
:
啤酒的分类方式较多,可以按照啤酒的色泽、浓度、生产方法,所用的酵母性质等分类。按照目前啤酒国家标准的定义,一般将啤酒分为熟啤酒、生啤酒,鲜啤酒和特种啤酒,熟啤酒是经过巴氏
【出 处】
:
监督与选择
【发表日期】
:
2006年9期
【关键词】
:
生啤酒
口味
分类方式
生产方法
国家标准
瞬时高温灭菌
巴氏灭菌
鲜啤酒
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啤酒的分类方式较多,可以按照啤酒的色泽、浓度、生产方法,所用的酵母性质等分类。按照目前啤酒国家标准的定义,一般将啤酒分为熟啤酒、生啤酒,鲜啤酒和特种啤酒,熟啤酒是经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。
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