高产花生四烯酸菌的原生质体诱变育种研究

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:caonima_0720
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以轮梗霉紫外诱变突变株A1.13为出发菌株,制备其原生质体并连续采用紫外线、微波及硫酸二乙酯作为诱变剂进行多轮诱变,通过15℃低温和0.12g/ml乙酰水杨酸初筛及摇瓶发酵复筛,得到花生四烯酸稳定提高的突变株MW40+DES20Ⅱ-4,其花生四烯酸占总脂肪酸的含量从出发株的8.034%提高到15.098%。采用5L全自动发酵罐发酵,其生物量、油脂产量和花生四烯酸产量分别达到12.252、4.307g/L和604.557mg/L,分别比对照提高了24.96%、56.39%和193.924%。通过突变株的脂肪
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