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土耳其位于古丝绸之路的中心地带，是继“金砖国家”后最具发展潜力的新兴经济体之一，也是丝绸之路经济带中心节点国家之一。历史上中土贸易往来频繁，如今随着国际形势变化也日益密切，2013年中土双边贸易额约220亿美元，目前中国已成为土耳其第二大进口来源国和第三大贸易伙伴。土耳其在世界农产品贸易中也扮演着重要角色，根据Trade Map数据，2001-2013年间，土耳其农产品出口总额和进口总额分别由4141.7百万美元和2345.0百万美元增至16767.7百万美元和13210.1百万美元，分别增加了3倍和5倍