老土布也有新花样

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  彩印花布沉寂了许多年后名气逐渐大起来,—批批全国知名的艺术家、高校的艺术专业老师和学生、民间艺术研究者陆续来到临沂,会聚在河东区太平镇一个古老的村子里,向张明建请教彩印花布的刻版、调色、选料、印刷技术,感叹着在沂蒙山区一个村庄里,蕴藏着这么神奇的民间艺术。如今,彩印花布成了家庭的时尚装饰。
  相比于济青高速两边风景的单调乏味,开车去临沂你不会感觉寂寞。一路上总会有山扑面而来,而姿态各异的山势,足以驱走长途驾车的疲惫。山在你的前方,在你的左右,在你的旅途中。
  位于山东鲁南地区的临沂市,自古以来就是一块文化沃土,民间艺术源远流长。像过门笺、手工刺绣、泥塑玩具、木镟玩具等等名扬全国。而工艺考究、图案精美、色泽鲜亮的手工彩印花布,更是蜚声海内外,张明建正是怀抱民间彩印艺术的独门绝技而名扬四方。
  中国民间文化杰出传承人张明建是一个普普通通的农民,自小家境贫寒,心灵手巧。为了掌握一门技术,长大后能够自食其力,1964年被送到离家8里远的一个村子,跟随当地有名的印染艺人周镇宝学习蓝印花布、彩印花布技术。
  自上世纪80年代后期起,彩印花布沉寂了许多年后名气逐渐大起来,一批批全国知名的艺术家、高校的艺术专业老师和学生、民间艺术研究者陆续来到临沂,向张明建请教彩印花布的刻版、调色、选料、印刷技术。当张明建用粗糙的大手,熟练而灵巧地印制出一幅幅色彩鲜亮、图案精美的彩印花布后,现场的每一个人无不拍案叫绝。
  从此,彩印花布使张明建名声远扬,在全国各地举办的艺术博览会上,经常见到他的作品,并多次获得民间艺术金奖,不少作品被国家级艺术机构收藏,或作为贵重礼品赠送国际友人。著名美术大师韩美
  林曾设计了多幅工艺美术图案,邀请张明建刻版印制,憨厚朴实的张明建回忆起给韩美林刻版印制作品时的情景仍然很兴奋,他说,能有机会给大师做事,是很荣幸的。他向我们展示了给韩美林制作的花布,是一条色彩艳丽线条明快的鱼。据说,给大师制作印版,最多的色版达到16块。
  张明建的工作室位于市区一个简陋的汽车站里面。发往江苏的客车顶上摞得货物高度接近车体的高度,从一个侧面反映了临沂作为小商品集散地的兴旺发达。张明建的小儿子在这个汽车站里开了个小饭馆,主营每份3元的快餐。张明建早上负责小饭馆的进货,做的是起早贪黑的买卖,非常辛苦。沿着狭窄陡峭的楼梯上去,就是张明建的工作室了。这是我们见过的最为简陋、局促的工作室了,也兼做卧室,堆满了居家生活的一切物品。他印花布的案子还不牢固,摇摇晃晃的,案子上方是他自己设计的吊灯,用香烟的包装盒围着,用来聚光。到了晚上,就拽下来吊到眼前。他说,老了,看不清楚了。让寒酸的工作室发出光芒的是他精雕细刻的那些印版,有麒麟送子、五子登科、长命百岁、四喜石榴、鱼穿莲、凤穿牡丹等等。他拿出一张牛皮纸,上面有他之前刚刚画完的“年年有余”草稿,铅笔勾勒的草图上,一个胖娃娃抱着条摇头摆尾的大鲤鱼。
  一摞挂在墙上的古老印版吸引了我们的注意力,他告诉我们,很多印版在“破四旧”时被烧掉了,少部分印版被他藏到鸡窝里、暖水瓶壳里得以保存下来。一张刻有老虎、蟾蜍、蝎子、蜈蚣、蛇等五种动物图案的印版是当年专门印制肚兜的,据说在三国时期就有这种图案的肚兜了。
  现在张明建白天帮着孩子忙生活,晚上空闲下来就凭着记忆,一边想一边画那些失传的花布图案,然后再用刀刻出来。他常常在夜深人静的时候,翻看保存下来的刻版和彩印花布,把一些破损的刻版重新制作,希望把它传给子孙,世世代代流传下去,让这一民间艺术发扬光大,永放光芒。他向我们展示了祖传的刻版工具,看似古旧却无比锋利。
  小饭馆上的这个藏有很多套古老印版的房间是不能作为印布场所的,如果想亲自动手印花布,还要去张明建的家里。为了给我们展示如何印制花布,他又带我们去了他位于城郊的家。这是一座三层的楼房,底层出租,二楼住着小儿子一家。三楼才是他印花布的地方。
  用来印制的布是老粗布,质地厚重,配上色彩浓烈、构图夸张、线条明快的图案,装饰感很强。而印花布的染料则是化学颜料,尤其以德国产的飞马颜料最好。最适合印花布的季节是夏天,因为印好的花布需要暴晒。屋里有浓郁的桐油味,他说刻好的版要放到熬好的桐油里熬制、晾晒4次,才会变得坚硬,制好的牛皮纸印版看上去有皮革的光泽。
  他教给我们印制的是“鱼穿莲”,用铁夹子把白布固定在案子上,颜料是他早就调和好的,印花布的刷子是普通的鞋刷子,几种颜色几把刷子。最先印的是粉红色的莲花版,鱼的身体因为穿到莲花下面,所以也是粉红色的。再印绿色的鱼尾巴,随后套印大红色。晕染莲花的花心,最后印四边。
  只要掌握对版技巧,制作属于自己的彩色花布是比较容易的。不过,很多民间手工艺品都是看似简单实则制作困难,民间艺术和手工艺品在今天也没有消失它们的魅力,尤其是对于拥有漫长历史的民族来说更是如此。它们可能会让人把自己和某种遥远和单纯的过去联系起来,所以这些东西可能很厚很重。它们也可能会让人感觉到一些工业化生活之外某种淳朴和亲切的存在。
  
  手工彩印花布历史
  
  彩印花布源于秦汉,兴盛于唐宋时期,明清、民国时在临沂盛行。各县各镇都有印染作坊,彩印花布主要以大红、翠绿、桃红、紫、黄等色套印,图案富丽堂皇,民间通常以“鹅黄鸭绿鸡冠紫,鹭白鸦青鹤磺红”来形容彩印花布的绚丽多彩。彩印花布题材多以牡丹、凤凰、荷花、富贵、福寿为主。大多选材于吉祥的民家故事传说和历史故事传说,如鱼穿莲、四喜石榴、凤穿牡丹、吉庆有余、福寿图、五毒肚兜等等,选题独特,构图饱满,色彩艳丽。对比强烈,质朴豪放,带有明显的谐音和寓意,具有浓郁的乡土气息,深得群众的喜爱,是农村姑娘出嫁时的必备之物。当时很多染坊的门联写着“喜见蒙山浓染黛,欣看沂水托淡蓝”,“双手调和三江水,巧手能染五彩云”。
  


  
  游在临沂
  
  临沂市地貌类型多样,融北国的粗犷风光与南国的鱼米之乡风韵于—体,钟灵毓秀,仪态万方。北部是绵延起伏的群山,中部是逶迤的丘陵,南部是一望无际的冲积平原。北部的蒙山,以“天然氧吧”、“养生长寿”而闻名,南部的临郯苍平原,沃野万顷。稻花飘香。良好的生态环境,悠久的历史,昌达的文化和革命老区的光荣传统为临沂市提供了丰富多彩的高品位的旅游资源。
  
  1 沂蒙红色之旅的标志性景观孟良崮旅游区
   孟良崮旅游区位于临沂市蒙阴县和沂南县交接处,属蒙山山系,主峰海拔575.2米,面积1.5平方公里。相传宋朝杨家军将领孟良曾屯兵于此,故名。
  1947年5月,华东野战军在陈毅、粟裕的指挥下,在孟良崮一举歼灭了国民党的精锐部队——整编七十四师,击毙该师师 长张灵市,孟良崮由此而名扬海内外。
  需良崮旅游区主要景点有孟良崮国家级森林公园、孟良崮战役纪念碑和孟良崮战役纪念馆。孟良崮国家级森林公园占地800公顷。孟良崮主峰上建有孟良崮战役纪念碑,山下建有孟良崮战役纪念馆。
  
  2 蒙山国家森林公园
  
  蒙山位于山东省蒙阴县(因处蒙山之阴而得名,西汉置县)南部,东两绵延百余里,主峰海拔1156米,为山东省第二高峰,素称“亚岱”。
  蒙山国家森林公同现为国家AAAA级旅游区。公同总面积5.5万亩,自然资源丰富多彩。拥有兽类10科15种,鸟类28科76种,植物100余科900余种,森林植被覆盖率达95%以上,有“百里林海,天然课堂”之称。1999年经中国科学院生态研究中心监测,景区空气中负离子含量每立方厘米854167个,居全国之首,为该中心有史以来测得的最高值。被誉为“天然氧吧”、“超清净地区”,成为“中国最佳绿色健身旅游胜地”。公园内山、水、林相依,大与小、高与低、动与静、生命与无生命有机的层次整合,使得一草一木一石都是完美中的景点。雄、奇、特、稀,俊俏与朴实,一切源于自然,义融于自然。深山古寺,小桥流水,林木蔽日,踏花蹄香,鸟鸣幽谷,涛声叠荡,使人回归自然,享受自然。
  
  3 茶山园艺旅游区
  荣山同艺旅游区位于临沂城北25公里处,总占地面积4.6万亩,其中桃花源景区面积3.5万亩,中华树种集锦园面积2000亩,农业果茶高科技示范同面积600亩,奇树同面积300亩,果园面积600亩,另外,占地7000亩的九鼎连花山景区内开发了天齐庙、李小寨、莲花池、月亮湾等游览参观点,使整个旅游区构成了令人流连忘返的世外桃源。近年来,茶山园艺旅游区广泛致力于发展园艺旅游事业,因地制宜,高起点制定了农业旅游发展规划。开通了“桃路十八湾”旅游线路,铺设了“红色盘山路”,同内点缀了艺术盆景,并在不同季节推出不同旅游项目,建设了莲花山庄、杏花村酒店等旅游住宿度假设施,旅游服务功能完善,是休闲度假、农业观光的旅游胜地。2002年旅游区被评定为国家AA级旅游区,旅游区地处南北交通大动脉的中心,具有立体的海陆空交通优势,交通十分便利。茶山园艺旅游区正处在城市郊游理想位置,被誉为临沂的“后花园”。
  
  4 山东地下大峡谷
  位于沂水县城西南8公里处姚店子镇九顶莲花山山底下。是融休闲、游憩、娱乐、度假、溶洞漂流、洞内观景为一体的旅游区。现已探明洞穴长度6100米,为江北第一长洞,最高处达30米,整个洞穴是由一条西北—东南走向的巨大喀斯特裂隙发育而成。洞内流水潺潺,钟乳石奇形怪状,石笋、石瀑布、石竹、石花、月奶石等千姿百态。峡谷内共分17景段,有一河、五关、六瀑、九宫、九泉、十二峡等160余处景点,尤其是地下暗河四季长流,可以在洞内进行漂流,这在我国北方罕见,被誉为“中国地下河漂流第一洞”。
  目前游览景线长达3100米,有9个景段,12峡谷,集奇石、怪峰、幽谷、深洞、水泉、瀑布、溪流于一体,荟萃了举世罕见的自然景观和有地方特色的人文景观,堪称一座自然、人文巧妙结合的艺术之宫。
  整个旅游区游览下来大约需5个小时左右的时间。
  
  5 沂水雪山旅游区
  位于沂水县城东3公里处。主要包括雪山、大山、马山,总面积200万平方米。雪山树木葱郁,奇石林立,自古就有“雪山七十二景”之说,主要有“热炕”、“凉炕”、龟驮桥、仙人桥、灯碗石、霹雳石、雄鸡石、蛤蟆石、马子24.0pt石等众多奇石景和各种形状的奇松。雪山文化内涵丰厚。有李逵杀虎、刘勰问学等许多优美传说,流传很广。现风景区内建成了梅园、翠竹园,为雪山风景区锦上添花。雪山是节假日大家休闲娱乐的好去处。
  
  6 王羲之故居
  位于临沂市兰山区洗砚池街20号,为古典园林式建筑,占地约5亩。传说,王羲之幼年时刻苦练字后即到池中洗砚台,长时间后以至于池水呈墨色,于是人们名曰“洗砚池”。在洗砚池的北面约10米,即是高出地面2米的晒书台,为当时王家晒书之所。在晒书台北面约10米处,有5间仿古建筑,占地约200平方米,为后人修建的琅琊书院,故居内陈列着有关王羲之的文献资料,以及他的书法拓片。修缮一新的洗砚池、晒书台、鹅池、楔亭等遗迹,可一窥当时王宅的模样。新建的晋墨斋、书法展室和百米长的书法碑廊,可欣赏到书圣的手迹、碑帖以及当代南北大家不同风格的书法作品。
  
  吃在临沂
  
  游走于临沂山水之间。品尝临沂鲁南特色风味,饮兰陵美酒,惬意、闲适尽在一品一叹之闻……
  
  王氏熟梨
  王氏熟梨是熟梨王“王玉成”用祖传数百年历史秘方烹制的熟梨,用料讲究。风味独特,为中华一绝。熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效,对慢性气管炎、哮喘肺热有一定的疗效。
  王氏熟梨一般在夜幕降临时销售,售卖时配以悠扬的传统售卖歌,人们听到歌后,纷纷前往购买,食者赞不绝口。1993年10月20日笑星赵本山食梨后把此歌搬上舞台。
  陈毅、谷牧、费孝通等名人都曾赞誉过此梨。曾为多家电视台和报刊采访报道。1997年被山东省经贸委评定为“山东名吃”,中国烹饪协会评定为“中华名吃”和“中华熟梨王”称号。
  
  金蒙红烧兔头
  金蒙红烧兔头是蒙阴地方小吃,深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和十余种蒙山纯天然中药材,经过十余种工序烧制而成。其特点是,口味麻辣咸鲜、肉昧独特、色泽诱人,且具有滋补养颜,健脑明目之功效。
  红烧兔头吃法讲究:兔头上桌先掰开,先吃舌头后吃腮,稍后再食黑眼圈,最后兔脑挖出来。
  该产品已经国家注册商标,并连锁经营。
  
  菖南“驴肉”
  “天上的龙肉、地上的驴肉”是世人向往的美味。莒南“驴肉”的专营店在驴肉的烹制上有独到的功夫,制作的熟驴肉奇香,肉汤奇鲜,深受食客称赞。制法:剥皮整驴—头,带骨分割成块,放入清水中浸出血污,锅加大葱、大姜(于自碎)、佐料包、料酒、肉块、下货,加入水浸没原料,旺火烧开,撇去浮沫,小火烧至肉块熟而不糜,停火起锅,取肉块切片沾煳盐食用。
  
  光棍肉
  “光棍鸡”是蒙阴地方名吃,以其独特风昧,风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城酉岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,且口味鲜美、风睬独特吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士,取材又垒是太公鸡,便将此菜戏称“光棍鸡”。此店即叫“光棍鸡店”。1995年,在国家工商局进行了商标注册。今临沂、济南、北京等地均有其分店。
  
  “惟一斋”牌八宝豆鼓
  我国豆豉制柞由来已久,北魏贾思勰的“齐民要述”有做豆豉的记载,后广为流传。临沂八宝豆豉酿造工艺首次出现于道光年间,当时城里“惟一斋”酱园经理细心考察了附近各县酱园及农民制作豆豉的不同工艺,博采诸家之长,摒弃诸家之短,几经改进,研制成独具一格的“惟一斋八宝豆豉”。
  “惟一斋八宝豆豉”是用大黑豆、茄子、杏仁、鲜姜、紫苏叶、花椒、香油、白酒等八种原料经一年密封天然发酵而成。豆豉色泽晶莹、香味独特、营养丰富,有生津开胃、降逆消食的作用。费孝通先生题词赞誉“齐鲁名产,醇厚清香”。交通:
  临沂市交通十分便利,已形成海上、空中、公路、铁路相衔接的立体网络。已经复航的临沂机场为国家二级机场,是鲁南地区最大的民航机场,可起降波音737、麦道82等机型。现已初步开辟了通往全国各地的15条航线。境内以4条过境国道和14条省道干线为主,形成四通八达的公路网,公路总体水平和每平方公里密度超过全国平均水平。兖(州)石(臼所)铁路、坪(上)岚(山)铁路和即将建的哈尔滨至长江三角洲的沿海铁路大通道在境内交会贯穿东西南北。建成的京(北京)沪(上海)高速公路和日(照)东(明)高速公路在临沂市内形成一个十字形,通车里程达到340公里。
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