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金针情
金针情
来源 :上海调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ZHAO289868538ZHAO
【摘 要】
:
江南人爱吃金针菜(又名黄花菜),人们常爱用 它炖肉、炖脚爪;那金针菜从食品商店里买来时是干品,很少有人见过地上长的、新鲜的金针菜。我也是三十多年前,在“边寨江南”的新
【作 者】
:
宋宪章
【出 处】
:
上海调味品
【发表日期】
:
2004年3期
【关键词】
:
金针菜
维吾尔族
黄花菜
新疆阿克苏
食品商店
栽培种植
加工方法
炖肉
胡萝卜素
绒毛草
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江南人爱吃金针菜(又名黄花菜),人们常爱用 它炖肉、炖脚爪;那金针菜从食品商店里买来时是干品,很少有人见过地上长的、新鲜的金针菜。我也是三十多年前,在“边寨江南”的新疆阿克苏生活时见到的,而且是碰到单位维族领导奴尔尼沙汗栽培种植,才有幸识得。
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