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文章从风险评估入手,详细论述了FMEA原理在HACCP危害分析中风险评估的一般性流程,提出了基于FMEA原理的风险评估在HACCP危害分析中的应用模型,并实证检验了该模型的有效性。
FMEA原理在危害分析中的应用
【摘 要】
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文章从风险评估入手,详细论述了FMEA原理在HACCP危害分析中风险评估的一般性流程,提出了基于FMEA原理的风险评估在HACCP危害分析中的应用模型,并实证检验了该模型的有效性。
【机 构】
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厦门市工业产品生产许可证审查技术中心
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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2011年06期
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