【摘 要】
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改革开放以来,我国的乳畜业跟其它养殖业一样得到较快的发展,尤以户养乳牛的发展为甚,在某些地区已成为鲜奶和乳制品的主要来源.以某市为例,在存栏的26 500多头乳牛里,其中国
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改革开放以来,我国的乳畜业跟其它养殖业一样得到较快的发展,尤以户养乳牛的发展为甚,在某些地区已成为鲜奶和乳制品的主要来源.以某市为例,在存栏的26 500多头乳牛里,其中国营农牧场6 300头,集体乳牛场1500头,专业户1 8700头,国营、集体占30%,专业户占70%;但从成乳牛年平均单产来看,国营农牧场已达到6 500kg以上,而专业户只有4 500kg,前者比后者高30%.但从整个乳畜业与养禽业和养猪业相比则差距更大.我国肉蛋的总产量已居世界之首,人均占有量也超过世界平均水平,但牛奶每人只有6kg
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