每年的2月到3月是济南红叶谷景区的梅花节，今年是红叶谷第十一届梅花节。都道梅兰竹菊是花中四君子，兰之幽香，竹之坚贞高洁，菊之淡然，对于梅，我们细细品味，就能感受它剪雪裁冰、耐寒傲冷的清韵高洁，疏影横斜暗香浮动的清辉朦胧意境。梅亦是“岁寒三友”之一。
　　梅蕊腊前破，梅花年后多。红叶谷园区内的腊梅花在腊月时节就陆续开放了，因为腊梅的花是蜡黄色，芳香而又有光泽，又因为它是腊月里开花，所以叫做腊梅。欧美朋友也很喜欢腊梅花，称它的香味是“冬天的甜蜜”。这种香味软软的，滑滑的，甜甜的，让人不由想起初吻的味道。二月份腊梅到了盛期，满眼的嫩黄色映入眼帘，金灿灿的花朵，娇嫩嫩的花瓣，芳香萦绕满树，吸引了好多蜜蜂前来采撷。三月上中旬开始，随着天气转暖，红梅竞相绽放。红梅树远远望去一片朱红，一朵朵梅花悄悄地缀满枝头，羞羞赧赧中敛着远山黛眉，轻垂着鹅黄的颈子，犹如一个美人。在这片梅海中我们可以欣赏梅的形骸，领略梅的風雅。白梅、绿梅、樱李梅、金丝梅、美人梅等各式梅花也都会陆续绽放。
　　红叶谷景区在2009年的时候还建了梅花的专类园区——梅园，里面种植了腊梅、红梅、白梅、绿梅、樱李梅、金丝梅等几十个品种的梅花，在景区的沿路上也采取了点种的方式，总共大约有50万余株。在红叶谷观赏梅花可以分为三个阶段，第一个阶段是寻梅，这时候会有未近其树，未见其花，便先有浮动的暗香为你引路的感觉；第二个阶段就是赏梅，这里山前山后梅树成林，花开之时满山盈谷，繁花灼灼，可以用这样的一句古诗来形容，“忽然一夜清香发，散作乾坤万里春”；第三个阶段叫做品梅，这时候赏梅是非常浪漫的，你可以踏过缤纷零落的花瓣，领略那种飘渺浮动的幽香和疏影横斜的雅趣。这三个阶段也是三种境界，能够让我们领略到梅的不同的风姿。
　　在冰封雪飘的时节去寻觅梅花，在万籁俱寂的自然中寻到梅花时的惊喜，赏到梅花仙子隐匿在雪中的冰清玉洁，你会喟叹大自然的造物之美。